البسبوسة واحدة من أكثر الحلويات المقربة إلى قلب الأطفال والكبار، وقد تتميز بالمذاق المميز والجميل الذي يجعل الكثير منا يقبل على شرائها، ولكن بدأت الكثير من السيدات تبحث عن طريقة مميزة لتحضير البسبوسة في المنزل بالمكونات المتوفرة في كل منزل وفي مدة تحضير بسيطة تصل إلى ربع ساعة ومدة طهي نصف ساعة فقط، فهي سهلة للغاية وتكلفتها أقل من التي يتم شرائها من الخارج.
طريقة عمل البسبوسة
مكونات تحضير البسبوسة:
- كوبين سميد.
- كوبين زبادي.
- كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- ثلاث ملاعق جوز هند.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة ملح.
- ثلاث ملاعق جوز هند.
- مكسرات للتزيين.
طريقة تحضير حلوى البسبوسة
- يتم تحضير وعاء وتوضع فيه السميد مع جوز الهند مع السكر والبيكنج بودر وربع ملعقة ملح.
- وتقلب جميع المكونات ويتم إضافة الزيت بطريقة تدريجية وكوبين الزبادي وتعجن باستخدام اليد حتى تصبح ذات قوام لين.
- ويتم دهان الصينية بنقطة زيت وفردها في كافة الصينية بالشكل المتساوي ويتم تقطيعها بالسكينة بالشكل الذي ترغب فيه، وبعدها تترك حتى ترتاح تماما وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- وبعد الانتهاء من هذه الخطوة تتمكن من وضع الشربات عليها وهي ساخنة حتى تبدأ في تشربه بالكامل ويتخلل بداخلها.
مكونات تحضير البسبوسة بالقشطة
- كوب سميد.
- كوب حليب بودر.
- كوب سكر بودر.
- ملعقة بيكنج بودر.
- كمية من الزبدة.
- علبتين قشطة.
- خمس علب قشطة للحشو.
- كوب شربات.
- فستق.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة:
- يتم وضع الزبدة وإضافة السميد عليها وتقلب السكر والبيكنج بودر وحليب البودر، وتفرك جميع المكونات جيدا.
- وبعدها تضاف القشطة مع التقليب المستمر حتى تحصل على عجين طري.
- ويتم إضافة زبدة في الصينية التي توضع فيها البسبوسة.
- ويتم وضع القشطة في النهاية على طبقة البسبوسة من أعلى وتدخل الفرن على 175 درجة لمدة نصف ساعة.
- ومن ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها الشربات.
وضحنا طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالمكسرات وهذا من خلال بعض المكونات الأساسية التي تساعد في التحضير الكامل لها بأقل تكلفة ممكنة وهذا من أجل الحصول على مذاق مميز وخلاب كما الموجود في المحلات.