يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم التي يفضل تناولها العديد من الناس، حيث أن الدجاج يمد الجسم بالعديد من البروتينات والفيتامينات اللازمة لبناء جسم صحي، خالياً من الأمراض، وتختلف طرق تحضير الدجاج من ربة منزل لأخرى، ولكن في مقالنا اليوم نتناول نوع مختلف بعض الشيء، وليس شائعاً بين طرق طهي الدجاج، ألا وهو طريقة إعداد كفتة الدجاج، حيث ترغب ربة المنزل في تقديم كل ما هو جديد دائماً لأفراد أسرتها، حتى لا يشعرون بالملل من روتين الأكل اليومي.
طريقة تحضير كفتة الدجاج
ندعو كل أم الآن إلى قراءة السطور التالية للتعرف على أفضل طريقة لإعداد كفتة الدجاج بكل سهولة وهي التي تتمثل في الاتي:
المكونات :
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كيساً من بهارات الكفتة الجاهز.
- ربع كوباً من ماء البصل.
- زيت التحمير.
خطوات التحضير
- قومي بإحضار الكبة الكهربائية، ثم قومي بإضافة كمية صدور الدجاج.
- قومي بفرم صدور الدجاج جيداً في الكبة.
- أعيدي الخطوة السابقة عدة مرات للتأكد من فرم صدور الدجاج جيداً، حتى تصبح عجينة ناعمة.
- أحضري وعاء عميق متوسط الحجم، ثم قومي بإضافة الصدور المفرومة إلى هذا الوعاء.
- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى صدور الدجاج.
- قومي بخلط هذا المزيج جيداً مع بعضه.
- أضيفي كمية ماء البصل إلى الخليط السابق.
- أعيدي الخلط مرة أخرى حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها.
- قومي بإضافة بهارات الكفتة إلى المزيج السابق.
- استمري في الخلط حتى تتجانس وتتداخل كل المكونات جيداً مع بعضها.
- قومي بأخذ كرات متوسطة الحجم من عجينة الدجاج، ثم قومي بتشكيلها على هيئة أقراص دائرية.
- يمكنك تشكيل الكفتة بطريقة طولية حسب رغبتك.
- كرري الخطوة السابقة عدة مرات، حتى تنتهي من تشكيل كل الكمية.
- احرصي على وضع الكفتة في الثلاجة حتى تتماسك بعض الشئ.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ثم قومي بإضافة الزيت في هذه المقلاة.
- قومي بقلي كفتة الدجاج في الزيت على نار متوسطة.
- أعيدي الخطوة السابقة عدة مرات حتى تنتهي من الكمية التي ترغبين فيها.
- يمكنك الاحتفاظ بباقي كمية الكفتة في الفريزر، لوقت الحاجة إليها.
من خلال المقال قد تعرفنا على أفضل الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار أو الصغار، وهي اكل كفتة الدجاجة الشهية، والمفيدة التب تحتوي على الكثير من الفوائد، والتي يمكن تقديمها في أي وقت كنوع من الأكلات السريعة الاقتصادية، او تقديمها كطبق يزين موائد العزومات او في شهر رمضان الكريم.