يعد كبة البطاطس باللحم من الوصفات الشهية التي تضفي طعمًا لذيذًا على سفرتك، حيث تمكنك من تحضير وجبة سريعة وسهلة في وقت قصير، ولمن يريد تحضير هذه الوصفة، يجب الاحتفاظ بالمكونات اللازمة لعمل هذه الوجبة المميزة، التي تصلح لتكون وجبة رئيسية، ويمكن تحضيرها مثل الأرز والبطاطا والتوابل وبقية المكونات المذكورة في الوصفة، كما أنه يمكن البحث عن الوصفات والطرق السهلة لتحضيرها، حتى تتمكن من الحصول على نتيجة مثالية لذا إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة سريعة لتحضير كبة البطاطس فلن تجدها أسهل من هذه الوصفة.
مكونات كبة البطاطس باللحم
- 3 حبات من البطاطس تكون مسلوقة ومقطعة.
- 1/4 كوب من الجبنة الموزاريلا مبشور.
- كوب واحد من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان وملح و فلفل أسود للبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- 500 جرام من اللحم مفروم
- 2 كوب من زيت نباتي.
- كوب واحد من البقسماط المطحون.
طريقة تحضير كبة البطاطس باللحم
- تُوضع البطاطس المسلوقة والمقطعة في وعاء للخلط، ثم يرش ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود عليها.
- يُهرس البطاطس جيدًا ويتم إضافة الزبدة وخلطها مرة أخرى، يُوضع الربع كوب من جبنة الموزاريلا على مزيج البطاطا والزبدة، ويُخلط حتى يمتزج المزيج بشكل جيد.
- يُأخذ كمية متوسطة من خليط الكبة البطاطس باليد وتُفرد، ثم تُحشى باللحم المفروم المقلي يُغلق الكبة بإحكام، ويُشكل الحبة على شكل أسطواني ويوضع في طبق جانبي.
- مع الأطباق الجانبية الأخرى، يُحضّر كوب من الطحين وكعك مفروم وبيض مخفوق مع الملح والفلفل.
- يمرر حبات الكبة البطاطس أولاً بالدقيق، ثم بالبيض المخفوق وأخيرًا بالكعك المفروم.
- تُقلى حبات الكبة البطاطس في الزيت المُسخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- يُقدم كبة البطاطس الساخنة مع لحم مفروم وجانب صديق.
فوائد كبة البطاطس
البطاطس لها فوائد للجسم، إذ تحمي من يأكلها من شر السرطان، لأنها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية للجسم، مثل المعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس، بالإضافة إلى فيتامين سي. هذه العناصر الغذائية تساعد على تقوية جهاز المناعة للجسم وتعزيز الصحة العامة.