هل ترغب في تناول حلوى لذيذة في الأيام الباردة؟ إذاً، فإن كيكة الحليب الساخن هي الخيار المثالي.، حيث تتميز هذه الكيكة بنكهة الحليب الغنية والمميزة، وتحتوي على قوام لين ورطب، وإذا كنت ترغب في تعلم طريقة عملها في المنزل، فاتبع الخطوات التالية وأسعدي بها كافة أفراد أسرتك ولن تكوني بحاجة لشرائها من الخارج مجدداً.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
المكونات:
- ثلاث أكواب طحين أبيض فاخر.
- كوب ونصف من السكر.
- 4 حبات من البيض.
- كوب ونصف من الحليب من الحليب الساخن.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
خطوات عمل كيكة الحليب الساخن
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرف في الجزء الأوسط من الفرن.
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا، والملح معًا.
- أضيفي البيض والزبدة المذابة إلى المكونات واخفقي مرة أخرى.
- ثم امزجي الخليط حتى يتجانس قليلاً، وابدئي بإضافة الحليب الساخن يشكل تدريجي..
- اسكبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشة دقيق، ثم ضعي القالب في الفرن المسخن.
- اخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويمكنك التأكد من نضوجها بإدخال سكين أو عود خشبي في الوسط، وعندما يخرج نظيفًا، يكون الكيك جاهزًا.
- اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 5 دقائق قبل تقديمها، ثم قدميها ساخنة مع كوب من الحليب الدافئ.
فوائد الحليب
- يحتوي الحليب على الكالسيوم والفوسفور، وهذه العناصر الغذائية تعمل على تقوية العظام والأسنان والحفاظ على صحتها.
- يحتوي الحليب على البروتينات اللازمة لنمو الجسم وبناء العضلات.
- يحتوي الحليب على فيتامين د والذي يعزز امتصاص الكالسيوم من الأمعاء ويساعد في تقوية العظام.
يساعد الحليب على تخفيف الأرق والقلق والتوتر بسبب وجود الأحماض الأمينية التي تحفز إنتاج السيروتونين في الجسم. - يعزز الحليب صحة القلب والأوعية الدموية، ويخفض ضغط الدم العالي.
- يساعد الحليب على تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر، وذلك بسبب وجود الكالسيوم والبروتينات وفيتامين أ.
- يحتوي الحليب على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل فيتامين b2 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك، وهي مواد غذائية ضرورية لصحة الجسم.
- وبشكل عام، فإن الحليب يعد مصدرًا غنيًا بالمواد الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل سليم، ولذلك فإن تناول كوب من الحليب يوميًا يمكن أن يساعد في تحسين الصحة بشكل عام.
بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن، وتعرفنا على فوائد الحليب التي لا تعد ولا تحصى، يمكنك الآن البدء في تحضيرها بكل سهولة من أجل صغارك، واستفيدي من كل الفوائد الكامنة فيها، وإذا كان لديك طفل لا يفضل تناول الحليب فهذه الكيكة تعوضها عن الفوائد الموجودة بالحليب.