كباب الحلة بالفراخ من أشهر الأطباق التي نالت على إعجاب الجميع في الفترة الأخيرة، إنها وصفة مميزة تتم بطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير، فمن المعروف أن طهي الفراخ يتم بسرعة أكثر من اللحوم، كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات المكلفة، يمكن تحضير كباب حلة بلفراخ إلى جانب طبق من الأرز الأبيض المصري أو يمكن خبز عربي وأي نوع من السلطات المفضلة، في هذا الموضوع سوف نعرض لكم المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل كباب حلة بالفراخ
يتم إحضار المكونات التالية، ويراعى إحضارها كما هي للحصول في النهاية على وصفة ناجحة، وإليكم المكونات كالتالي:
- كيلو جرام من الدجاج المسحب.
- ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم.
- حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
- حبة واحدة كبيرة من الطماطم.
- ملعقة واحدة كبيرة من السمن النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو على حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة واحدة كبيرة من البهارات المشكلة.
طريقة تحضير كباب حلة الفراخ بالخطوات
بعد إحضار المكونات السابقة عليكم اتباع خطوات التحضير، يراعى اتباعها بدقة حتى تحصلون في النهاية على وصفة ناجحة شهية ومميزة، وإليكم خطوات التحضير كالتالي:
- أولا يتم غسيل صدور الفراخ جيدا وتترك حتى تتصفى جيدامن الماء.
- يتم تقطيع صدور الفراخ إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نقوم بفرم البصلة ناعم ثم توضع في وعاء على النار ويتم إضافة السمن والزيت النباتي حتى يذبل.
- يتم فرم الثوم ناعم أيضا ثم يضاف إلى البصل، ويتم التقليب جيدا.
- يتم تقطيع الطماطم وإضافتها إلى المكونات الأخرى.
- الآن يتم إضافة مكعبات صدور الدجاج ويتم التقليب جيدا.
- يتم إضافة القليل من الماء ولكن لا يتم غمر الوعاء بالكامل ثم يترك على نار متوسطة حتى تنضج تماما.
- يتم رفع المكونات من على النار وتقدم ساخنة.
هذه هي مكونات وطريقة تحضير كباب حلة الفراخ، إنها وصفة شهية ومميزة وسوف يحبها الجميع، في هذه الوصفة يمكن إضافة أي نوع من الخضراوات المفضلةومنها الكوسة والجزر ويمكن إضافة البازلاء أيضا، هذه الإضافات سوف تعطي مذاق مميز وشكل رائع.