أن طبق من البطاطس المقلية من الممكن أن يضيف إلى سفرتك الكثير، يكفي أن وجبة البطاطس المقلية طعمها مميز، ويحبه الكبار والصغار، لذا نقدم من خلال ما يلي أهم المكونات المتاحة، والتي من خلالها سيكون من السهل عمل الوصفة مقرمشة ولذيذة وبأقل المكونات المتوفرة في البيت.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة
يمكن اتباع خطوات طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بكل سهلة بعد توفر المكونات الآتية لعمل الوصفة:
- عدد 4 حبة من البطاطس.
- ماء بارد.
- ملح.
- ملعقة بكينج بدر.
- ملعقة من الخل.
- زيت القلي.
- طاسة للقلي.
- توابل البطاطس.
طريقة تحضير البطاطس المقلية
يمكنك عمل البطاطس بطعم مميز وباستعمال المكونات السابقة ومتابعة تلك الخطوات القادمة:
- يتم غسل البطاطس وإزلة أي أتربة منها أو رواسب.
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها بالسمك المناسب.
- بعد تقطيع البطاطس إلى أصابع مناسبة، يتم نقع كل الكمية في الماء البارد مع الملح.
- ثم عليك بضرورة إضافة البيكينج بودر إلى الماء المنقوع فيه البطاطس، وهو ما سيساعد في إكساب البطاطس القرمشة المطلوبة.
- ثم يتم وضع الخل في الماء، وذلك أيضًا ما يعطي قرمشة رائعة للبطاطس ويجعل تسويتها سريعة وطعمها مميز.
- ثم بعد ذلك تتم تسوية البطاطس في الزيت الغزير.
- بعد أن تقومي بتسوية البطاطس لا بد وأن تخرج على أوراق مناديل تمتص كل الزيت الزائد.
ما هي فوائد البطاطس؟
البطاطس من أهم أنواع الخضار المتاحة في كل البيوت والمتوفرة للتناول بعدة أصناف مختلفة، ويفضل للاستفادة بشكل أكبر منها عدم تعريضها للزيوت والدهون بشكل دائم، وتناول الوصفة من البطاطس المقلية بين الحين والآخر، وذلك ما يجعلك تحصل على الفوائد الموجودة في البطاطس ومنها ما يلي:
- تعتبر البطاطس من أهم المكونات والخضراوات التي تحتوي على كمية من النشويات المفيدة التي تمنح الجسم الطاقة لنشاط بدني أفضل.
- كما أن البطاطس تستخدم في وصفات الدايت إذا تم تناولها بمفردها مصدر للنشويات في الوجبة، فسوف تساعد في إنقاص الوزن بمعدل ملحوظ.
- كما أن البطاطس تحتوي على نسبة بسيطة من أنقى أنواع البروتين المفيدة للعضلات.