يعتبر البسكويت من أهم الحلويات والمقرمشات المفضلة لدى الكثير من الناس، ويفضل تناوله الأطفال بشكل خاص كنوع من الحلوى الخفيفة المغذية والكبار كوجبة إفطار مع كوب الشاي في الصباح، وهذا ما جعل الكثير من ربات المنازل تفضل القيام بعمل وتحضير البسكويت في المنزل وذلك بغرض أن يكون في متناول اليد و بتكاليف بسيطة، لذلك سوف نتعرف في السطور القادمة على أفضل أصناف البسكويت المميزة وهو بسكويت البرتقال.
طريقة عمل إعداد بسكويت البرتقال في المنزل
في موسم البرتقال يفضل القيام بعمل أشهى الحلويات اللذيذة والمفيدة باستخدام عصير البرتقال أو قشوره واستغلال طعم ورائحة البرتقال المميزة، فوائده المتعددة، ويعتبر بسكويت البرتقال هو الأفضل سواء تم تقديمه كنوع من الحلويات، كما يعد من أهم حلويات عيد الفطر المبارك، لذلك جئنا لكم بطريقة تحضيره وهي التي تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- ملعقة بيكنج باودر.
- اربع ملاعق سمن.
- ملعقة بشر قشر برتقال.
- نصف كوب عصير برتقال مركز.
- كوب من السكر البودرة الناعم.
- رشه ملح.
طريقة التحضير والإعداد
- في وعاء مناسب يتم نخل الدقيق.
- ثم يتم بعد ذلك القيام بإضافة رش الملح، والبيكنج باورد.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى يتم التجانس بين المكونات.
- ثم في وعاء آخر أضيفي السمن والسكر.
- اخلطي المكونات بالمضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي كثيف ناعم.
- بعد ذلك يتم إضافة البيضة وعصير البرتقال والفانيليا وإعادة الضب مرة أخرى مع الاستمرار حتى يتم تجانس المكونات.
- يتم بعد ذلك خلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة مع إضافة بشر قشر البرتقال.
- يتم الخلط والعجن جيدًا للحصول في النهاية على عجينة مناسبة متماسكة طرية.
- تترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم تشكيل العجينة سواء باستخدام مكينة البسكويت أو بشكل يدوي حسب المتوفر.
- بعد ذلك يتم إحضار صينية بها ورق زبدة.
- يتم رصد أصابع البسكويت بداخلها بشكل متناسق.
- يدخل البسكويت الفرن على درجة حرارة 180 ويترك لمدة عشرة دقائق حتى الحصول على اللون الذهبي المميز.
- بعد ذلك يتم إخراج البسكويت وتركه حتى يبرد ويتماسك ثم وضعه في أطباق التقديم.