كيكة الزبادي تعتبر من أكثر الوصفات التي تبحث عنها جميع الأمهات، لكي تقوم بتحضيرها داخل البيت لأطفالها، لأنها تتميز بمذاق لذيذ ورائع، ولها فوائد عظيمة لجسم الأطفال، ولكن البعض لا يجيدون تحضيرها بشكل جيد، لذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة.
طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات
المقادير
- أربع حبات من البيض.
- كأسان كبيران ونصف من الدقيق المنخول.
- سبعة جرام من الفانيلا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كأس كبير من الزبادي كامل الدسم.
- سبعون جرام من السمن.
- كوب صغير من السكر.
- 500 مللي من الشربات الجاهز.
طريقة التحضير
- اخفقي السكر مع الفانيلا وحبات البيض جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
- ضيفي الزبادي والسمن إلى خليط السكر، ثم اخفقي المكونات لمدة ست دقائق، حتى يتكون خليط لونه فاتح.
- ضعي باقي المكونات في وعاء مناسب للخلط، ثم ضيفي إليها خليط السكر، ثم امزجي المكونات بالمضرب، حتى يتكون خليط كريمي وهش.
- اسكبي خليط الزبادي في صينية مقاس 29 مدهونة بملعقة كبيرة من السمن، ثم ضعيها في فرن ساخن.
- اتركي الكيك في الفرن لمدة أربعون دقيقة على نار شبه متوسطة، ثم اسكبي فوقها الشربات، حتى تصبح كيكة الزبادي بالشربات جاهزة للتناول.
طريقة عمل كيكة الزبادي بالبلح الأسود
المقادير
- ثلاث بيضات كبار الحجم.
- 420 جرام من الدقيق المنخول.
- 210 جرام من السكر الأبيض.
- عبوتين كبيرتين من الزبادي كامل الدسم.
- 160 مللي من زيت الذرة.
- تسعة جرام من الفانيلا السائلة.
- 22 جرام من البيكنج بودر.
- 15 جرام من الخل الأبيض.
- كوب كبير من البلح الأسود الطري والمقشر.
- 45 جرام من الزبدة.
- ستة جرام من القرفة الناعمة.
- تسعون جرام من الحليب المكثف.
طريقة التحضير
- أخفقي الخل مع البيض والسكر، وزيت الذرة والفانيلا والزبادي جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يندمجوا سويا.
- ضعي البيكنج بودر والدقيق في وعاء مناسب للخلط، ثم قلبيهما وضيفي إليهم خليط الخل.
- امزجي خليط الخل والدقيق بالمضرب، لمدة سبع دقائق حتى يتكون لديك خليط هش وكريمي.
- احضري صينية وادهنيه بعشرة جرام من الزبدة، ثم رصي بها مقدار البلح الأسود ووزعي فوقه القرفة.
- اسكبي خليط الدقيق فوق القرفة والبلح بشكل متساوي، ثم ضعي الكيك في فرن ساخن، ثم اتركيها على نار متوسطة.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيها جانبا، حتى تهدأ واقلبيها في طبق التقديم، لكي يكون وجهها البلح، حتى تصبح كيكة الزبادي بالبلح الأسود جاهزة للتقديم.
ومكذا قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال مكونات عمل كيكة الزبادي بالشربات وخطوات تحضيرها بالتفاصيل، ومكونات عمل كيكة الزبادي بالبلح الأسود وخطوات تحضيرها بالتفاصيل.