طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل بأقل التكاليف والطعم والريحة روعة

كفتة الحاتي من الأكلات التي نحب أن نشتريها من الخارج لطعم الشواء على الفحم وترغب الكثير من الأمهات في عمل الكفتة في المنزل ولكنها لا تنجح معهم مثل كفتة الحاتي، لذلك سنقدم لكم اليوم على أسرار عمل كفتة الحاتي في المنزل وسوف تحصلين على كفتة ألذ وأشهى من كفتة الحاتي التي تشتريها من الخارج وسيحبها جميع أفراد عائلتك.

طريقة عمل كفتة الحاتي

المكونات

• نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• بصلة كبيرة الحجم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف رغيف من الخبز البلدي.
• نصف كيس من البيكنج بودر.
• قطعة صغيرة من الفحم.

طريقة التحضير

1. أولا نقوم بتقطيع الخبز البلدي ثم نقوم بنقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
2. ثم نقوم بتصفية الخبز البلدي جيدا من الماء ونضعه في وعاء عميق.
3. ثم نقوم ببشر البصل، ثم نقوم بعصره بشكل جيد من الماء.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة تفل البصل في وعاء عميق مع الخبز.
5. ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم والبقدونس المفروم إليهم.
6. بعد ذلك نضيف إليهم السمن والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر.
7. بعد ذلك نقوم بعجن كل المكونات بشكل جيد وحتى تتجانس معا.
8. ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود على ماء البصل ونقلبهم جيدا.
9. بعد ذلك نقوم بتشكيل أصابع الكفتة على السيخ مع إستخدام ماء البصل.
10. ثم نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من السمن، ثم نضع فيها أصابع الكفتة.
11. وبعد أن ننتهي من كل كمية الكفتة نقوم بإدخالها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
12. بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الكفتة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
13. نترك الكفتة في الفرن لتنضج لمدة نصف ساعة ثم نقوم بإشعال قطعة من الفحم.
14. ثم نضع قطعة الفحم المشتعلة في صينية الكفتة ونضع فوقها السمن.
15. نقوم بتغطية الكفتة والفحم سريعا حتى تأخذ الكفتة رائحة الشواء على الفحم.
16. تقدم الكفتة ساخنة بجانب السلطة الخضراء والمخلل والطحينة كما يمكن تقديمها في ساندويتشات مع شرائح من الطماطم.

وهكذا قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال مكونات عمل كفتة الحاتي في البيت وخطوات تحضيرها بالتفاصيل.