إن تناول الفراخ كوجبة أساسية من الأمور التي أصبحت كثيرة في مختلف المنازل وذلك بسبب غلاء أسعار اللحوم وبالتالي أتجهت الكثير من الأسر إلى تناول الفراخ ولكن هناك مشكلة تواجهها ربات المنازل وهي الزفارة في الفراخ أو ما تعرف بالرائحة النفاذة للدجاج، لذا فإننا نجد الكثير من ربات البيوت يتساءلن عن طريقة فعالة للتخلص من رائحة الزفارة في الفراخ من خلال مجموعة من المكونات الطبيعية.
محلول سحري لتنظيف الفراخ من الزفارة
يمكنك الآن التخلص من ئاحة زفارة الفراخ من خلال استخدام مجموعة من المكونات الصحية والطبيعية من منزلك، وتتمثل المكونات المستخدمة في تنظيف الفراخ في النقاط التالية:
- ثمرتان من الليمون.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 حبات من الحبهان.
- مقدار ملعقة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير وصفة تنظيف الفراخ
- بعد إحضار كل البهارات التى ذكرنها سابقاً يتم طحنها بشكل جيد ومن ثم فإننا نقوم بخلطها بشكل جيد في طبق مناسب للكمية.
- ثم قومي بعد ذلك بمزح كل هذه المكونات بشكل جيد في طبق نظيف ومن ثم يتم وضع هذا المزيج داخل الفرخة.
- وكذلك تحت طبقة الجلد وبعد وضع هذه الخلطة داخل الدجاجة اتركيها مدة نصف ساعة لتقومي بعد ذلك بغسلها بشكل جيد
- وبالخطوة الأخيرة ضعي الدجاجة في المصفاة لمدة دقائق قبل أن تقومي بطهيها بأي طريقة تريديها للحصول على مذاق مثالي.
طريقة تنظيف الفراخ
يمكنك وبكل سهولة تنظيف الفراخ في مطبخك من خلال القيام بالخطوات التالية:
- في البداية نقوم بغسل الفراخ بشكل جيد بماء عادي، ومن ثم قومي بالتخلص من بواقي الأحشاء من خلال استخدام السكين حتي لا تنتشر الزفارة في الفرخة.
- تخلصي من الغشاء الزلالي الموجود بين طبقة الجلد وجسم الفرخة، ثم استخدمي الماء الجاري في غسل الفرخة عدة مرات حتى نتخلص من أي شوائب أو دم موجود في الفرخة
- وبعدها قومي بتصفية الفرخة من خلال وضعها في مصفاة ثم تخلصي من المياه التي يتم تصفيتها من الفرخة وبعد ذلك قومي باستخدام وصفة إزالة الزفارة من الفرخة.