الفطائر أسهل المعجنات التي يمكن أن نقوم بتحضيرها وكذلك أكثر المعجنات تحضيرًا والتي تلائم كافة وجبات اليوم فطور أو غداء أو حتى عشاء ويمكن استخدامها مع الحلو أو الحادق، ونظرًا لأن العديد من الأمهات تشتكي من صعوبة التحضير أو المدة الطويلة التي تستغرقها للتخمر فإننا نقدم لكم اليوم طريقة جديدة لعمل الفطائر وهي من خلال تحضيرها في عشر دقائق فقط تابعوا معنا في السطور القادمة لمعرفة الخطوات بالتفصيل.
مكونات فطيرة الطاسة السريعة
فطيرة الطاسة التي تقدمها لكم اليوم لا يوجد أسهل منها في التحضير ولا أقل منها في المكونات حيث تعد من ألذ المعجنات التي يمكن أن نحضرها يوميًا بدون مشكلة ونحتاج فقط المكونات التالية:
- زيت نباتي: ملعقتين فقط.
- ملح طعام: أقل من ربع الملعقة.
- دقيق نظيف منخول: كوبين.
- ماء فاتر: نصف الكوب فقط.
- بيكنج بودر: ملعقة حجمها متوسط.
- حليب سائل: نصف كوب أيضًا.
- جبنة موتزاريلا: كوب ونصف.
- سكر: ملعقة لها حجم صغير.
طريقة عمل فطائر الطاسة
لن نحتاج في تلك الوصفة إلى الكثير من الخطوات والأواني ففي طاسة واحدة يمكن أن يتم تحضير الفطائر ونتبع الخطوات القادمة:
- نضع في البداية جميع المقادير الصلبة من ملح وسكر ودقيق وما إلى ذلك قي قدر واحد عميق لكي يسهل تحضير العجينة.
- ثم نضيف المكونات السائلة في الخطوات التالية وهي الماء والزيت وكذلك الحليب على أن يضاف كل مكون بالتدريج والتقليب أثناء الإضافة.
- يجب أن يكون قوام العجينة أملس بعد الانتهاء من عملية العجن السابقة لكي يسهل تقسيم العجينة إلى جزئين.
- بعد التقسيم نتركها فقط تتخمر عشر دقائق حتى يكون استخدامها أسهل وبعد ذلك الوقت يتم فرد الجزء الأول ونرش عليه الجبنة الموتزاريلا ثم نضع الجزء الثاني فوق الجبنة.
- يتم دهن مقلاة متوسطة ونضعها على النار وبعد أن تصير ساخنة نضع العجينة لتسويتها على الجانبين.