بسكويت الشوفان من الحلويات السهلة المشبعة التي نرغب في تناولها باستمرار في كل الأوقات لكونه شهي ولذيذ بالإضافة إلى كونه مشبع للغاية، بالأخص لأطفالنا الصغار فيمكن تناوله في المدرسة أو المتنزهات، فالعديد منا يفضل بسكويت الشوفان عن غيره لاحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم والتي تمده بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية بجانب احتوائه أيضاً على نسبة كبيرة من البروتين والدهون الصحية والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة لذلك ينصح بتناوله في فترات الدايت.
مكونات عمل بسكويت الشوفان
يمكنك تحضير بسكويت الشوفان في المنزل بمكونات اقتصادية كما يلي:-
- 2 ونصف كوب من الشوفان.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب إلا ربع من السكر الناعم.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل الأسود.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الفستق أو السوداني حسب المتوفر.
- كوب من الزبيب.
طريقة تحضير بسكويت الشوفان
أولاً للقيام بتحضير بسكويت الشوفان بطريقة ناجحة يجب تتبع الخطوات الآتية بالترتيب كالآتي:-
- نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نضع به الشوفان والدقيق والسكر والبيكينج بودر وتقلب جميع المكونات معاً بشكل جيد حتى يختلطوا سوياً.
- نخفق البيضة مع الفانيليا في وعاء آخر ونضيفه إلى الخليط الجاف السابق.
- نمزج المكونات السابقة جيداً باستخدام ملعقة من الخشب حتى إتمام التجانس.
- نضيف الحليب والزبيب والفستق والسوداني وأيضاً والعسل إلى الخليط السابق.
- نخلط جميع المكونات معاً برفق دون عجن، ثم نضيف الزيت ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس ولكنه طري نوعا ما ويلزق باليد.
- نحضر صينية الخبز مدهونة بمادة دهنية خفيف.
- وبواسطة معلقة أو معلقة الآيس كريم يتم تشكيل البسكوت في الصاج.
- يتم إدخال الصاج إلى فرن مسخن مسبقا في الرف الأوسط علي درجة حرارة 160.
- نترك البسكويت بالفرن لمدة ربع ساعة مع متابعة اللون حتى تبدأ بأخذ اللون الذهبي.
- يتم أخرجها من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً ثم يقدم والهناء والشفاء.
- يمكن أضافه معلقتين بودرة الكاكاو الخام إلى الخليط لعمل بسكوت الشوفان بالكاكاو وننقص من مقدار الدقيق معلقتين.