سلطات رمضانية، تتميز سفرة رمضان بكثير من السلطات والمقابلات التي تفتح الشهية عند تناول الطعام، فتفضل السيدات والفتيات بإعدادها بالمنزل خاصاً بالعزائم فتتفنن بتحضير الوصفات السهلة والسريعة، فالأيام المقبلة سوف تزداد عملية البحث الإلكتروني عنها، فهناك الكثير من الوصفات يمكنكم أعدادها مرة واحدة، أو بتحضيرها بأيام متفرقة من أيام شهر رمضان، فيجب عليكِ سيدتي اختيار الوصفات التي تفضل عائلتك تناولها ولا يختلف عليها أحد.
طريقة عمل سلطات رمضانية سهلة وسريعة بمكونات متوفرة في كل منزل
شهر رمضان تفضل جميع ربات المنزل التنوع بالوصفات وتحتفظ أغلبهم على هاتفها المحمول ببعض الأكلات التي لا تهلكهم في بإعدادها سواء كانت وجبة أساسية أو سلطات، فسوف نقدم لكم من خلال مطبخ النيل الأخبار ي أسرع الوصفات لتحضير السلطات كما يمكنك مشاركة أبنائك بتحضيرها لسهولتها.
طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والمايونيز
المقادير
- 2 كوب زبادي معلب أو بلدي.
- 2 حبة خيار
- عصير حبة ليمونة كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة نعناع مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 فص ثوم صغير الحجم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
طريقة التحضير
- ضعي جميع المقادير السابقة في وعاء عميق، ثم ضيفي التوابل وقلبيهم.
- قومي بغسل الخيار وبشره بواسطة المبشرة أو يمكنك فرمه بالكبة.
- ضعي سلطة الزبادي بالثلاجة قبل التقديم بنصف، ثم فرغيها بأطباق التقديم.
طريقة عمل سلطة بابا غنوج
المقادير
- حبة باذنجان رومي كبيرة.
- نصف كوب طحينة خام.
- حبة بصل متوسطة.
- حبة فلفل رومي.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
التوابل
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- عصير حبتي ليمون.
- ملعقتا كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الخضروات جيدا، ثم قومي بعمل شقوق بالسكين في جوانب حبة الباذنجان.
- يمكنك وضعهم بالفرن تحت الشواية مع التقليب المستمر لهم، كما يمكنك شيهم على أعين البوتاجاز أيضاً.
- ضعي البصل على عين البوتاجاز وقلبيها من جميع الجوانب حتى يتم شوائها بالكامل.
- عندما تتأكدين من تمام الشواء تلاحظين حبة الباذنجان أخرجت جميع السوائل من داخلها.
- قومي بتقشير حبة الباذنجان والبصل، ثم أصلي رأس حبات الفلفل وانزعي البذور من داخلها.
- ضعي المكونات بالخلاط ثم صبي الزيت والخل وعصير الليمون، أطحنيهم جيدا.
- ضعي سلطة بابا غنوج بوعاء محكم الغلق، ثم ضيفي التوابل والملح والبقدونس المفروم.
- صبي الطحينة الخام وقلبيهم مرة أخرى بواسطة ملعقة أو شوكة ثم احتفظي بها بالثلاجة حين استخدامها وتقدم باردة.