يعتبر بسكويت العجوة من أنواع الحلويات المفيدة للجسم، ويعد أيضاً من الوصفات التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال، وكما يساعد أيضاً على تذويد من نشاط الجسم الإنسان، ويعمل على مد الجسم بالطاقة وبالنشاط بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة، كما أن طريقة إعداده في البيت غير مكلفة، ولذلك سوف نتعرف الآن على طريقة عمل بسكويت العجوة بطريقة سهلة ومضمونة خطوة بخطوة في البيت من خلال هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت العجوة
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السايحة.
- كوب من السمن.
- أثنين ملعقة من النشا.
- بيضة واحدة كبيرة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- رشه صغيرة من الملح.
- ملعقة من البيكنج البودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كيلو جرام من العجوة للحشو.
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى قومي بإحضار المضرب الكهربائي ثم قومي بإحضار وعاء عميق وضعي في الوعاء كوب من السمن مع نصف كوب من السكر الناعم واخلطي السكر جيداً مع السمن بشكل جيد حتى نحصل على قوام متجانس مثل الكريمة.
- الخطوة الثانية قومي بعد ذلك بوضع بيضة واحدة كبيرة مع ملعقة من الفانيليا مع الاستمرار في عملية الخلط جيدا.
- الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بإحضار وعاء ثم ضعي فيه ثلاث أكواب من الدقيق مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة صغيرة من ملح الطعام اخلطيهم بشكل جيد مع بعضهم البعض.
- الخطوة الرابعة قومي بعد ذلك بوضع خليط الدقيق على المكونات السابقة وقلبيهم بشكل جيد مع بعضهم البعض حتى يتم التجانس بينهم.
- الخطوة الخامسة قومي بعد ذلك بتحضير الحشوة من خلال إحضار وعاء ثم ضعي فيه نصف كيلو جرام من العجوة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة واخلطيها حتى يتم التجانس بينهم وبعد ذلك قومي بفرد العجين على سطح صلب ثم قومي بفرد الحشو على العجينة
- الخطوة السادسة قومي بعد ذلك بغلق البسكويت وقطعيه حسب الرغبة وبعد ذلك قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت ثم بعد ذلك رصي البسكويت داخل الصينية وقومي بعد ذلك بإدخال الصينية إلى الفرن واتركي البسكويت داخل الفرن حتى ينضج وبعد ذلك قدميه وبالهناء والشفاء.