طريقة عمل الزبادو الكريمي من الوصفات المميزة التي يفضلها الأطفال والكبار، كما أنه يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية المفيدة التي تمد الجسم بالفيتامينات والبروتين والمعادن اللازمة لبناءه، ويقوي المناعة، يعد الزبادي مكونًا مثاليًا للعصائر لأنه يضيف كمية كبيرة من البروتين، مما يجعله وجبة إفطار أو وجبة خفيفة .
طريقة عمل الزبادو الكريمي
زمن التحضير 10 دقائق.
الكمية تكفي لـ 4 أفراد.
المقادير:
- نصف كيلو فراولة طازجة مغسولة. ( بإمكانك تغير الفاكهة واختيار الفاكهة المحببة المانجو أو التوت أو الخوخ حسب التفضيل).
- نصف لتر حليب مثلج.
- علبة زبادي يونادي.
- نصف كوب من عسل النحل.
- مكعبات الثلج.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
طريقة التحضير:
- غسل الفراولة جيدًا ونزع الأوراق الخضراء منها.
- ثم تقطيع الفراولة وخفقها قليلًا بالخلاط.
- إضافة الفراولة مع الحليب وإضافة مكعبات الثلج وخفقهم قليلًا.
- ثم ضعي عسل النحل على الخليط وضرب المكونات مرة ثانية.
- اسكبي الزبادي على الفراولة والحليب مع الاستمرار في الخفق ثم وضع الخليط في كوب وتزينه بالفراولة الطازج.
القيمة الغذائية لعصير الزبادو
- إجمالي الدهون 5.2 جم.
- الدهون المشبعة 2.1 جرام.
- الكربوهيدرات 78.3 جم.
- الألياف غذائية 8.7 جم.
- السكريات 59.7 جم.
- البروتين 18.3 جم.
- فيتامين أ 100.5 ميكروجرام.
- فيتامين سي 159.7 ملغ.
- كالسيوم 418.5 ملجم.
- حديد 1.3 ملغ.
- فيتامين ب 12 1.8 ميكروجرام.
الفوائد الصحية للفراولة
- تحتوي الفراولة على فيتامين سي المهم لتقوية الجهاز المناعي والمساعدة في إنتاج الكولاجين مما يساهم في نضارة البشرة والجسم.
- تساعد في تقوية القلب لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار بالجسم.
- تحتوي الفراولة على البوتاسيوم وهو مهم لخفض ضغط الدم.
- تقلل مضادات الأكسدة بالفراولة من الالتهابات.
طريقة عمل الزبادي
المقادير:
- كيلو لبن دافئ.
- علبة زبادي.
- ماء ساخن.
طريقة التحضير:
- أخلطي اللبن مع الزبادي واستمري في خفق الخليط حتى يتجانس تمامًا .
- ثم صبي الخليط في أواني فخارية أو أكواب.
- ضعي الماء الساخن في صينية وضعي فيه الأكواب الفخارية.
- ثم ادخليه الصينية في الفرن المحمي سلفًا وارتيه من ساعتين ل5 ساعات حتى يتماسك الزبادي.
- ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك وقدميه باردًا.