فوائد تناول البطاطا على جسم الإنسان، يحرص العديد من الأشخاص على تناول البطاطا باعتبارها من أكثر الأطعمة المفضلة نظرا لمذاقها المميز وطعمها اللذيذ، ولكن ما لا يعرفه الكثير من الناس أن البطاطا تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الهامة والضرورية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، وهو ما يجعلها من الأطعمة الصحية في المقام الأول وتحتوي البطاطا على قيمة غذائية عالية كما تعمل على إمداد الجسم بالنشاط والحيوية والطاقة.
فوائد البطاطا
كما تمتلك البطاطا قدرة هائلة على حماية جسم الإنسان من خطر الإصابة بالعديد من الأضرار والمشكلات الصحية المزعجة، وقد نشر موقع one green planet تقريرا يتضمن أهم وأبرز فوائد تناول البطاطا على صحة جسم الإنسان، وسوف نرصد لكم من خلال السطور التالية أهم الفوائد الصحية للبطاطا.
فوائد البطاطا الحلوة
- تنظيم ضغط الدم: تمتلك البطاطا قدرة مدهشة على تنظيم ضغط الدم، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم المسئول عن السيطرة على ضغط الدم وحماية الإنسان من خطر ارتفاع ضغط الدم والذي قد يتسبب في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة.
- تحسين مستويات السكر: أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة أن تناول البطاطا بكميات معتدلة بانتظام يساهم بشكل فعال في خفض خطر الإصابة بنوبات انخفاض السكر ومقاومة الأنسولين لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، كما تساعد البطاطا في تحسين مستوى الدهون والأنسولين والسكر وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الألياف الغذائية.
- مصدر غني بفيتامين أ: يزيد تناول البطاطا من التركيز والانتباه والنشاط كما يعمل على إمداد الجسم بالطاقة وذلك بسبب احتوائها على كمية وفيرة من فيتامين أ، علاوة على أنها تساعد في حماية الإنسان من خطر الإصابة بالعمى الذي يتسبب فيه نقص نسبة فيتامين أ في الجسم، والذي قد يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأضرار والمشكلات الصحية الأخرى.
البطاطا الحلوة من الأطعمة الغنية بالنشويات وينتشر تناولها في فصل الشتاء وذلك لمساعدتها في مد الجسم بالدفئ كما أنها أيضا مليئة بمضادات الأكسدة وفيتامين ب 6 وفيتامين سي والبوتاسيوم والألياف والمعادن الحديد والكلسيوم والسيلينيوم.