تعتبر السمبوسة أو السمبوسك فكلاهما صحيح من أفضل المقبلات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص فتتميز السمبوسك بالمذاق الشهي وطريقة التحضير السهلة والبسيطة، ويمكن الآن تحضير السمبوسة بأكثر من حشوة في البيت بعجينة ناجحة وسريعة ومن غير ما تشرب الزيت، ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم الطريقة التي سيتم من خلالها تحضير عجبنة السمبوسك وحشوها بالبسطرمة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
طريقة تحضير السمبوسك بالبسطرمة
يمكنكم بكل سهولة تحضير السمبوسك مع البسطرمة وفيما يلي تلك المكونات التي يمكن استخدامها لعمل عجينة السمبوسك بطريقة سهلة وسريعة وبحشوة البسطرمة الخفيفة.
مكونات عجينة السمبوسة
- كأسين من الطحين.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- ملعقة من الزبدة والسمنة.
- كأس إلا ربع من المياه.
مقادير حشوة السمبوسك
- بسطرمة مقطعة
- جبن كيري.
- زيتون أسود أو أخضر مقطع إلى شرائح.
- فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
- مكعبات صغيرة من الطماطم.
طريقة تحضير عجينة السمبوسة
إليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير العجينة:
- أولاً يتم الحصول على إناء ويتم خلط فيه كافة المقادير الخاصة بالعجينة دون المياه.
- يتم إضافة المياه ويتم تركها لمدة ربع ساعة لحين أن تختمر.
- يتم تغطية العجينة بالنايلون بعد ذلك يتم وضع قطعة من القماش ثم يتم تركها لمدة نصف سعة لحين أن ترتاح.
- بعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى قطع كبيرة ويتم تركها لحين أن ترتاح.
- يتم خلط الحشو مع بعضه البعض ثم يتم وضع في العجينة.
- يجب أن يتم غلق العجينة جيدًا.
- بعد ذلك يتم تحمير العجينة في المقلاة بعد وضع الزيت الحار.
- يتم تحمير السمبوسك لحين أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
طريقة تحضير السمبوسك بحشوة اللحمة
بعد ما تعرفنا على طريقة تحضير السمبوسك بحشوة البسطرمة سنقدم إليكم أنواع أخرى من الحشوات وإليكم في السطور الآتية تلك الحشوات:
مقادير السمبوسك باللحمة
- لحمة مفرومة.
- بصلة مفرومة.
- كمية قليلة من الزيت.
- ملعقة من السمنة.
- رشة من البهارات السبعة.
- ربع ملعقة من القرفة.
- ملح وفلفل أسود.
- عجينة السمبوسك.
خطوات تحضير السمبوسم باللحمة
إليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير حشوة اللحمة:
- يتم تحمير اللحمة المفرومة مع الزيت.
- بعد ذلك يتم إضافة البصل المفروم ويتم التقليب جيدًا ثم يتم إضافة كلًا من الملح والبهارات ويتم التقليب.
- يتم رفعها من على النار وتركها لحين أن تبرد.
- بعد ذلك يتم حشو العجينة بحشو اللحم وتحميرها في الزيت.