البسكويت في الخلاط يعتبر من أسهل وأسرع طرق لتحضير البسكويت، لأنه لا يستغرق وقتا كبير، ويتميز بمذاق مذهل وقوام رائع وهش، ويمكن تحضيره بنكهات عديدة، لذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة عمل البسكويت في الخلاط.
طريقة عمل البسكويت في الخلاط
المقادير
- ٢ بيضة كبيرة الحجم.
- عشرة جرام من الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ١٠ جرام بيكنج بودر.
- ملعقتان صغيرتان من بشر قشر البرتقال.
- ١٥٠ مل من زيت الذرة.
- كأس إلا ربع كبير من السكر الخشن.
- ١٠٠ جرام من النشا.
- ٣ كؤوس وربع من الطحين المنخول.
للتزيين
- كوب صغير من الشوكولاتة.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
طريقة تحضير البسكويت في الخلاط
- اخفقي الفانيلا مع السكر والبيض والملح، وبشر قشر البرتقال جيدا في الخلاط الكهربائي، حتى يندمجوا.
- ضيفي زيت الذرة إلى خليط الفانيلا، ثم امزجي المكونات سويا لمدة دقيقتين.
- اخلطي النشا والبيكنج باودر والطحين في وعاء مناسب للخلط، ثم ضيفي إليهم خليط الفانيلا والسكر.
- ادمجي المكونات السابقة بيديك لمدة عشر دقائق، حتى يتكون لديك عجينة ناعمة.
- شكلي العجينة حسب الرغبة، ثم رصي البسكويت في صينية غير لاصقة، ثم ضعيه في فرن ساخن على نار متوسطة.
- اتركي البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق، حتى ينضج البسكويت.
- قومي بإذابة الشكولاتة في الميكروويف، ثم امزجيها مع الزيت وضعيها في الثلاجة لمدة أربع دقائق.
- زيني البسكويت بخليط الشكولاتة، حتى يصبح جاهز للتقديم.
طريقة عمل البسكويت بكريمة البندق
المقادير
- ١/٤ ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلث ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
- كأسان ونصف كبيران من الطحين المنخول.
- ملعقة إلا ربع كبيرة من الفانيلا السائلة.
- بيضتان كبيرتان.
- كوب كبير من السكر.
- كأس إلا ربع كبير من الزبدة.
- ١٢٠ جرام من كريمة البندق.
طريقة تحضير البسكويت في الخلاط
- امزجي السكر مع كريمة البندق والزبدة جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر.
- ضيفي البيض والفانيلا والقرفة البيكنج باودر، والملح إلى خليط الكريمة واخفقي المكونات بالخلاط لمدة خمس دقائق.
- ضعي الطحين في وعاء مناسب للخلط، ثم اسكبي فوقه خليط كريمة البندق، ثم ادمجي المكونات بيديك، حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى عدة أصابع مستطيلة الشكل، بواسطة قطاعة البسكويت، ثم رصيها في صينية غير لاصقة.
- ضعي البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة، حتى ينضج البسكويت ويصبح جاهز للتقديم.