بسكوت البرتقال من المخبوزات الرائعة التي تتميز برائحتها الجميلة، وطعمها الطيب الذي يميزها عن غيرها من المخبوزات الأخرى التي تباع في الأفران، ويمتلك قوام هش وخفيف يجعله يحتل المركز الأول في قائمة المخبوزات الناعمة، وهذا النوع من المخبوزات يقبل على تناولها الأطفال بكثرة، لأنها سهلة الهضم وطرية، ويقدم دائمًا على وجبة الإفطار وله فوائد صحية عديدة مفيدة لصحة الجسم، حيث يحتوي على فيتامين C المفيد في زيادة المناعة لدى الصغار، وسوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل بسكوت البرتقال الاقتصادي بمكونات بسيطة وسهلة بالمنزل.
مكونات عمل بسكوت البرتقال الاقتصادي
يحتوي هذا النوع من البسكويت لذيذة الطعم على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت وهى كما يلي:-
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من السمنة.
- كوب من عصير برتقال.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت البرتقال الاقتصادي بمكونات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي:-
- نقوم بخلط البيض والفانيليا والسكر مع بعض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتكون لدينا خليط كريمي.
- نضيف عصير البرتقال، ثم نقوم بالخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نضيف للخليط الدقيق، والبيكنج بودر، ثم نعجن برفق حتى تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
- نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من السمنة، ثم نشكل عجينة البسكويت عليها على حسب الأشكال التي نرغب بها.
- نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج ويأخذ البسكويت اللون الذهبي.
نصائح عند عمل بسكوت البرتقال الاقتصادي
توجد نصائح عديدة يجب أن تقومي باتباعها يا سيدتي حتى تحصلي على مخبوزات هشه وخفيفة سهلة الهضم عند عمل البسكويت بالمنزل وهى كما يلي:-
- نخل الدقيق جيدًا قبل الاستخدام.
- عدم إضافة الكثير من البيكنج بودر حتى لا يهبط البسكويت.
- يفضل أن تكون المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
- ترك العجينة ترتاح قليلًا قبل التشكيل.
- استخدام سمنة غير سائلة حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.