الكيكة بدون بيض تعتبر من أفضل أنواع الكيك لدي الكثير من الأشخاص، خاصة الذين لا يرغبون في تناول البيض ابدا، لأنهم يشعرون بأنه يعطي مذاق غير محبوب للكيك، مما يجعلهم يبحثون دائما عن كيفية تحضير الكيك بدونه، لذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة عمل الكيكة بدون بيض.
طريقة عمل الكيكة بدون بيض
المقادير
- كوب كبير من الطحين الفاخر.
- كأسان صغيران من السكر الناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ١/٢ ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا.
- ١٠٠ جرام من الكاكاو الخام.
- نصف كأس كبير من زيت الذرة.
- مائة مل من الماء الفاتر.
- ١/٢ كوب كبير من الحليب السائل.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
طريقة تحضير الكيكة بدون بيض
- ادمجي الكاكاو مع السكر الناعم والطحين، والملح والبيكنج صودا، والبيكنح صودا في وعاء مناسب للخلط بعد نخلهم ثلاث مرات.
- اخلطي الماء الفاتر وزيت الذرة، ثم ضيفيهم إلى خليط الكاكاو والطحين واخلطيهم.
- ضيفي الفانيلا والحليب إلى الخليط السابق، ثم امزجي المكونات مع بعضها البعض بالمضرب الكهربائي، حتى يتكون لديك خليط الكيك.
- اسكبي خليط الكيك في قالب مدهون بملعقة زيت ذرة، ثم ضعيه في فرن ساخن لمدة ٣٥ دقيقة، حتى تصبح الكيكة بدون بيض جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كيكة الفانيلا بدون بيض
المقادير
- كأس كبير من الزبدة اللينة الغير مملحة.
- أربع ملاعق صغيرة من خل التفاح.
- كوبان صغيران من السكر الخشن.
- كأس كبير من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة مستخلص الفانيلا.
- ٤ كؤوس كبيرة من الطحين المنخول.
طريقة تحضير كيكة الفانيلا بدون بيض
- اخفقي الزبدة مع السكر جيدا بالمضرب الكهربائي، حتى يذوب السكر تماما، ويتكون خليط فاتح اللون.
- ضيفي الفانيلا والطحين إلى خليط الزبدة والسكر، ثم اخلطيهم واسكبي فوقهم خل التفاح والحليب.
- امزجي خليط الطحين وخل التفاح لمدة سبع دقائق، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتكون لديك خليط الكيك.
- اسكبي خليط الطحين والخل في قالب خاص بالكيكة مدهون بقليل من الزبدة، وملعقة من الدقيق وادخليهم فرن ساخن.
- اتركي الكيك في الفرن ساخن لمدة ٢٥ دقيقة، حتى تنضج كيكة الفانيلا بدون بيض وتصبح جاهزة للتقديم.