اقترب شهر رمضان واقترب معه تحضير أفضل وأشهى وألذ الوجبات الرمضانية التي يمكن أن تقدم على مادة الإفطار أو السحور ويعد طبق الفول المدمس اشهر الاطباق الموجود على سفرة السحور كل يوم من ايام الشهر الكريم، وقد تحتاج بعض الأمهات إلى طرق جديدة من أجل تحضير فول التدميس بطريقة مختلفة جديدة تجعل أفراد الأسرة يرغبون في تناوله طوال الوقت في رمضان وهو ما نوضحه لكم في السطور التالية.
مكونات الفول المدمس
المكونات لها تأثير كبير على مذاق طبق الفول المدمس ويفضل أن تكون كما يلي حتى تكون النتيجة النهائية مشابهة للنتيجة المتوقعة لتحضير ألذ طبق فول مدمس بطريقة جديدة:
- فصين ثوم حجم كبير.
- كوبين ونصف فول معلب جاهز أو فول منقوع.
- نصف ملعقة لها حجم صغير من تلك المقادير: الكزبرة، الملح، الكمون، الفلفل الأسمر.
- من زيت الزيتون الخام أربع ملاعق لها حجم كبير.
- حبة واحدة طماطم حمراء طازجة تقطع صغيرًا.
- أما صلصة الطماطم فنحتاج ملعقتين حجم صغير.
- بقدونس مفروم كمية مناسبة منه للتزيين.
طريقة تحضير فول التدميس
نتجه الآن إلى الخطوات العملية لتحضير الطبق اللذيذ من فول التدميس لشهر رمضان المبارك وهي:
- نعد الخلاط الكهربي ونقوم بضرب حبات الفول به ضربًا جيدًا حتى يصير الفول ناعمًا كالماء.
- نضع على النار طاسة مناسبة الحجم بها زيت الزيتون وبعد تسخينه يضاف شرائح بصل مع فلفل حار وبعد أن يتحمرا نضيف لهما مكعبات الطماطم.
- نقلب أكثر من مرة بين هذه المقادير قبل إضافة المتبقي من التوابل والصلصة بالإضافة إلى الفول المضروب في الخلاط.
- دقيقتين فقط على النار لتلك المكونات سويًا ثم يتم نقل الخليط في طبق التقديم مع استخدام البقدونس في التزيين عند التقديم.