تعد البطاطس الودجز من أكثر الأطباق المتميزة التي بعشقها الكثيرين لطعمها المميز والرائع، ويُقبل الكثير على شرائها من المطاعم بأسعار باهظة كونهم يجهلون طريقة تحضيرها، ولكن من خلال مقالنا هذا سوف نستعرض طريقة تحضير البطاطس الودجز خطوة بخطوة تابعونا حيث تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم تزن 213 جراما على 164 سعرة حرارية وتوفر 4.5 جرام من الألياف ونحو 20 في المائة من القيمة اليومية للبوتاسيوم و46 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين سي و4.4 جرام من البروتين النباتي بالإضافة إلى أنها توفر وفرة من من ناحية أخرى تعتبر أيضا مصدرا جيدًا للفيتامينات وفيما يلي بعض ما يحدث لجسمك عند تناول البطاطس.
مقادير عمل بطاطس ودجز
تمتاز مكونات بطاطس ودجز بالبساطة وتكلفتها المناسبة وفيما يلي توضيح لتلك المكونات :
- ثمرتان بطاطس متوسطة الحجم .
- ملح مقدار ملعقة صغيرة.
- زيت زيتون مقدار ملعقتان.
- فلفل اسود مقدار نصف ملعقة كبيرة.
- ملعقتان من البصل البودرة.
- ملعقتان من الثوم البودرة .
طريقة تحضير البطاطس الودجز
يمكن تحضير بطاطس الودجز بكل سهولة في غضون عشر دقائق فقط وفيما يلي الخطوات التفصيلية:
- ببادئ الأمر يتم غسل البطاطس جيدًا بواسطة الخل والماء.
- عقب ذلك يتم تقطيعها إلى أربعة أجزاء أو ستة حسب الرغبة بالطريقة المعتادة في تقطيع البرتقال.
- عقب ذلك احضري وعاء ومن ثم قومي بإضافة كلًا من البطاطس وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود إضافة إلى الثوم البودرة والبصل البودرة.
يلي ذلك مزج الخليط السابق بشكل جيد حتى التجانس. - ثم احضري صينية وقومي بفرد ورق الزبدة وأضيفي البطاطس الودجز.
- يلي ذلك تجهيز الفرن ووضع الصينية على درجة حرارة متوسطة 180 درجة .
عندما تصبح ذهبية اللون يتم اختبار السواء ومن ثم إخراجها ووضعها بطبق التقديم.
فوائد البطاطس الودجز
حيث أنه من المعروف أنه تمتاز طريقة إعداد البطاطس بكونها صحية إذ لا يدخل في طريقة تحضيرها أي من الزيوت أو المواد الدهنية مما يعمل بشكل إيجابي على خفض معدل الكوليسترول ومن ثم تفادي مشكلات القلب، كما أنها تعد وجبة صحية لمن يتبعون حمية غذائية إذ تسهم في إنقاص الوزن بشكل مثالي وبمعدل سريع.