السينابون من أنواع المعجنات اللذيذة والشهية والتي تباع بسعر باهظ جدا في المحال ولكن يمكن تحضيره في المنزل بتكلفة قليلة وبمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في كل مطبخ ولن يأخذ منك وقتا أو مجهودا في تحضيره ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل السينابون اللذيذ.
مكونات تحضير عجينة السينابون:
تعد حلوى السينابون من الحلويات اللذيذة الغير مكلفة المحببة لدى الكثير منا، لذا سنعرض لكم المقادير الصحيحة بالتفصيل لضمان نجاحها.
- 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السمن الذائبة.
- كوب من الحليب الدافئ.
- 4 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
مكونات حشوة السينابون نحتاج إلى:
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
- كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
مكونات صوص السينابون نحتاج إلى:
- كوب ونصف من السكر الأبيض البودر.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- علبة من الجبنة الكريمي الطرية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير السينابون:
- نقوم بإحضار العجان الكهربائي نضيف فيه الحليب والبيض والسمن الذائبة.
- ثم نضيف إليهم الدقيق الأبيض والملح والسكر الأبيض.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخميرة الفورية ونقوم بالعجن على سرعة منخفضة.
- ثم نقوم بزيادة السرعة حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
- ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة نصف ساعة لتختمر.
- نقوم بتحضير حشوة السينابون بإحضار وعاء صغير نضيف فيه السكر البني والقرفة الناعمة.
- نقوم بفرد العجينة بشكل مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق.
- ثم نقوم بدهن العجينة بالزبدة ونضع عليها حشوة السكر والقرفة بشكل متساوي.
- ثم نقوم بلف العجينة على شكل رول دائري ثم نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزيت.
- نضع قطع السينابون في صينية الخبز ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لتختمر لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بإدخال السينابون إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نترك السينابون في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يأخذ لونا ذهبيا.
- ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه السكر البودر.
- ونضيف إليه الزبدة والجبن الكريمي والفانيليا والملح.
- ونقوم بالخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي نضيفه على السينابون بعد خروجه من الفرن ثم يقدم.