كثرا ما يتلهف المسلمون إلى تناول البيتزا على الفطار في رمضان، وخاصة وأن البيتزا خفيفة وسهلة ومناسبة للرحلات والتجمعات وجلسات الاصدقاء، اليوم نقدم لكم أسهل وصفة وأفضل طريقة عمل البيتزا في البيت في رمضان.
تعرف على طريقة عمل البيتزا في البيت في رمضان
أولا المقادير والمكونات المستخدمة في طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت في رمضان :
المقادير مناسبة لصناعة واحدة بيتزا حجم كبير يكفي 4 أفراد
- ٤٠٠ جرام من الدقيق الأبيض
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية
- عدد ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام
- ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
- ربع لتر من الماء الدافئ (كوب كبير من الماء)
طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت في رمضان
طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت كبير :
- أولا نقوم بسخين الفرن ثم نعمل على خلط الدقيق مع الملح والسكر والزعتر والخميرة في إناء كبير.
- يتم إضافة القليل من الزيت والماء الدافئ تدريجيا مع العجن.
- الاستمرار في العجين حتى تتماسك العجينة ثم نقوم بتغطيتها.
- تترك العجينة لمدة عشر دقائق كاملة حتى تأخذ حجمها النهائي.
طريقة عمل البيتزا في رمضان
بذلك قد تمت عمل عجينة البيتزا في بساطة وسهولة وكل ما علينا الأن هو :
- فرد العجين في صينية مستديرة كبيرة وضبط الحواف وضبط سمك العجينة بحيث لا تكون غير رقيقة وغير سميكة.
- في رمضان من الأفضل أن لا تحتوي البيتزا على كمييات كبيرة من الموالح ولذلك يمكن إضافة صلصة الطماطم أو الطماطم المجففة وباقي المكونات.
- يمكن صناعة بيتزا مشكل لحوم أو بيتزا باللحم المفروم أو بيتزا سي فود ويمكن إضافة الكثير من المكونات مع الحرص على أن المحتوى المالح يقون قليل.
- الصينية يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة من ٢٠ : ٢٥ دقيقة.
ومن الأفضل أن يتم تقديم البيتزا ساخنة وبالهنا والشفا.