يعتبر الكريب من الأكلات الغربية التي حصلت على إقبال كبير من كل الناس في مجتمعنا الشرقي، وأصبح يعشقها الصغار، والكبار، كما أنها تعتبر إضافة جميلة لسفرتك، ووجبة جديدة لأسرتك، كما أن يمكن تقديم الكريب كوجبة حلوة أو كوجبة حادقة، وذلك حسب نوع الحشوات المضافة له، ولذلك سوف نقدم لحضراتكم طريقة عمل عجين الكريب، وحشوه بأطيب الحشوات الحلوة فإلى حضراتكم التفاصيل.
مقادير عجين الكريب
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
- أربعة ملاعق كبيرة من الزبد المذاب.
- كوب حليب كامل الدسم بارد.
- بيضتان بنفس درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- يمكنك إضافة الفانيليا إذا كان الكريب يقدم كطبق حلوى.
مكونات حشو الكراميل
- أربعة ثمرات من الموز كبير الحجم.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الكريمة اللباني السائلة.
- نصف كوب من الزبد المذاب.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
مكونات الكريم شانتيه
- باكو كريم شانتيه دريم.
- علبة كريمة لباني.
- نصف كوب سكر باودر.
- نصف كوب لبن مثلج.
مكونات صوص الشيكولاتة
- كوب لبن كامل الدسم.
- نصف كوب من الكريمة اللباني السائلة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نصف كوب من السكر الناعم.
طريقة تحضير الكريب
- ينخل الدقيق الأبيض جيداً أكثر من مرة ليدخل به الهواء، ولتنقيته من الشوائب، ولفك التكتلات.
- في الخلاط الكهربائي قم بخفق البيض، واللبن، والسكر، والفانيليا، والملح.
- يصب الخليط السائل على الدقيق تدريجياً مع التقليب حتى يصبح الخليط مثل عجين الزلابيا.