تعتبر خلية النحل من الحلويات اللذيذة التي تتطلب وقتا طويلا لكي نستطيع تحضرها ولكنها لا تحتاج لجهد كبير وذلك لسهولة خطوات تحضيرها وتوجد العديد من طرق صنعها ونستطيع أيضا صنعها وتناولها دون أي إضافات وهي من المعجنات الطرية وذات الطعم الشهي ويمكن اختيار نوع الجبن المفضل للحشو وتقدم كوجبة صباحية أوفي المساء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل عجينة خلية النحل
طريقة عمل خلية النحل بالجبن
مكونات الخلية: ست ملاعق كبيرة من الحليب الطازج، مع نصف كوب من زيت الذرة، مع أربعة أكواب من الدقيق الأبيض، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع ست ملاعق من السكر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، مع 20 قطعة من جبن الكيري، مع كوبان من الماء، ثم مع ملعقتان كبيرتان من البيكينج بودر، مع نصف لتر من الماء، مع بيضتان، مع ملعقتان من السمسم.
طريقة تحضير الخلية
نقوم بخلط الخميرة مع الحليب والملح والماء والبيكينج بودر والسكر والدقيق والزيت ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ونحصل على عجينة ثم نتركها لمدة ساعتين ثم نأخذ قطعة من العجينة ونحشوها بقطعة من جبنة كيري ونجعلها على شكل كرة صغيرة ثم نقوم بتجهيز الصينية ونضع فيها قليل من الزيت مع قليل من الدقيق ثم نضع كرات الخلية بشكل دائري داخل الصينية التي تم تجهيزها ثم نقوم بخفق البيض ونضعه بالفرشاة على وجه العجينة قبل أن ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نرش الوجه بعد ذلك بالسمسم ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نضع كمية من الشربات فوقها ثم تقدم.