تُعد وجبات ناجتس كنتاكي من أكثر الوجبات مبيعًا يفضلها الصغار كثيرًا نظرًا لطعمها المميز المقرمش من الخارج والطري من الداخل، لها طعمها اللذيذ والشهي وفي هذه الظروف يُفضل إعداد جميع الوجبات في المنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج ولذلك في السطور المقبلة سوف نستعرض معًا طريقة عمل ناجتس كنتاكي بالطريقة الأصلية لمطاعم كنتاكي المشهورة بالعالم، قدميها مع حلقات البصل المقرمشة .
ناجتس كنتاكي
مقادير تحضير ناجتس كنتاكي المميزة :
- عدد من صدور الدجاج المقطعة لقطع صغيرة أو متوسطة الحجم
- عدد 2 بياض بيض
- زيت نباتي للقلي
- ملعقة ملح
- ملعقة سكر بني
- نصف ملعقة من الريحان الناشف
- نصف ملعقة من البردقوش
- ملعقة فلفل أحمر حلو
- ملعقة من المرميمية الجافة
- ملعقة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة شطة مجروشة حارة
- ملعقتين مسحوق بصل
- دقيق حسب الكمية .
طريقة التحضير :
- في البداية قومي بخلط كل التوابل في وعاء عميق من ثم امزجي كل من السكر والملح والدقيق بوعاء أخر وضيفيهم على التوابل وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات، من ثم ضعي قطع الدجاج المقطعة لمربعات في مسحوق الدقيق .
- وتأكدي من تغطية الدجاج جيدًا بالخليط من كل الجوانب من ثم قومي بوضع الدجاج بالثلاجة لمدة 10 دقائق.
- من ثم اغمسي الدجاج في خليط بياض البيض ثم في البقسماط وضعي عليها التوابل ثم انقليهم للثلاجة لمدة ساعتين أو يوم وليلية كاملة من ثم اقليهم بالزيت الغزير وقدميهم مع الصوص الشهي .