تستخدم البطاطا الحلوة للتخسيس نظراً لما يحتويه من مميزات تساعد الجسم في خسارة الوزن الزائد، حيث تتميز باحتوائها على الكاروتينات والأنثوسيانين وهي مواد كيميائية نباتية من أقوى مضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر المغذية مثل الزنك والنحاس والكثير من الفيتامينات التي تجعل منها وجبة صحية مفيدة للجسم على كل حال.
فوائد البطاطا الحلوة للتخسيس
سعرات حرارية قليلة
تتميز البطاطا الحلوة بانخفاض سعراتها الحرارية؛ إذ أن 100 جرام من البطاطا الحلوة تحتوي على 86 سعراً حرارياً، مما يعني أن تناولها مسلوقة أو مشوية ضمن الحمية الغذائية سيحافظ على مقدار السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم.
غنية بالألياف
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف الغذائية المساعدة على تقليل الوزن، فهي تشكل شبكة مشابهة للهلام داخل المعدة، مما يعطي الجسم إحساساً بالشبع دون الإفراط في تناول الطعام، ويعمل على تغليف جزيئات الدهون ومنع امتصاصها، وبالتالي تسهيل عملية الإخراج، كما أن الألياف تحفز الأمعاء على إنتاج البكتيريا النافعة مما يحسن عملية الهضم أيضاً.
غنية بالمياه
توجد في البطاطا كمية كبيرة من الماء الذي يساعد في ترطيب خلايا الجسم وزيادة معدلات الحرق، وبالتالي منع تراكم الدهون في الجسم والتخلص من السموم، كما أنه الماء يعزز الشعور بالشبع لفترات أطول، ولكي تكون البطاطا فعالة في إنقاص الوزن ينصح بتناولها نيئة أو مسلوقة في كمية قليلة من الماء دون تحليتها بالسكر أو تناولها مشوية.