تحتاج كثير من السيدات في التنويع والتجديد في وصفات الدجاج ومن الوصفات السهلة والجميلة طريقة دجاج ترياكي بالسمسم والصوص من الوجبات اللذيذة للغاية والجديدة للكثيرين لابد من تغيير روتين إعدادك لطبخات الدجاج على سفرتك وتقديم هذه الطريقة المبدعة للغاية من أشهر وجبات المطبخ الآسيوي اللذيذة .
دجاج ترياكي بالسمسم والصوص
المكونات:
- ملعقة كبيرة من النشا
- 5 صدور دجاج مخلية من العظام .
- ملعقة كبيرة من الماء البارد
- ثلاث ملاعق من السكر
- نصف كوب من صوص الصويا
- 3 ملاعق من الخل الأبيض
- فصان من الثوم المهروس
- نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من السمسم .
طريقة التحضير :
- اخلطي كل من النشا والماء البارد والسكر وصوص الصويا والثوم والخل والفلفل والزنجبيل بقدر وضعيه على نار منخفضة وحركي المزيج حتى الغليان وحركيه حتى يُصبح مزيج سميك متكاثف.
- من ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة لتحمى.
- ضعي قطع الدجاج بالطبق وادهنيها بفرشاة بالصوص المحضر سلفًا من كل الجهات من ثم ضعيها في الصينية بالفرن لمدة 30 دقيقة وقلبيها من جميع الجهات من ثم ادهني قطع الدجاج أثناء شويها كل عشر دقائق بالصوص وأرجعيها للفرن حتى تُصبح طريه وتنضج.
- من ثم رشي عليها سمسم على جانب الطبق وعلى السلطة وقدميها مع الأرز الأبيض أو الأرز المبهر والخضار المشوي على الفحم حسب التفضيل الشخصي لك .