تبحث كافة الأمهات وربات البيوت في الفترة الحالية لمعرفة أنواع حلويات شهية ورائعة لتقديمها لأفراد أسرتها في فترة الحجر المنزلي، ولذلك سنقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في أقل وقت ممكن للاستمتاع بأروع مذاق دون الحاجة لشراؤها من الخارج نظرًا لانتشار الأمراض والحرص على نظافة كافة الأشياء التي تقدم لأفراد الأسرة، وتُعد البسبوسة بالقشطة من أروع الحلويات المفضلة للكبار والصغار، والتي يمكن إعدادها ببساطة وتقديمها كوجبة عشاء أو سهرة رائعة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
ويمكن تحضير البسبوسة بالقشطة بمكونات سهلة وبسيطة وذلك عن طريق إحضار :
ـ علبة قشطة.
ـ كوب وربع سميد.
ـ نصف كوب سكر.
ـ كوب حليب.
ـ نصف كوب زيت نباتي.
ـ 3 معالق كبيرة جوز الهند.
ـ 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر.
ـ كوب ونصف ماء.
ـ 2 معلقة كبيرة ماء زهر.
ـ لوز مقطع إلى نصفين.
ـ كوب وثلث كوب سكر.
https://www.youtube.com/watch?v=sx1-Ki3hPck
خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة
ـ يجب تحضير القطر أولًا، ويكون عن طريق وضع قدر على نار متوسطة ووضع الماء مع ثلاث أرباع كوب سكر وماء الزهر، ويُحرك حتى الغليان لثلاث دقائق، ثم يرفع عن النار ويوضع جانبًا حتى يبرد.
ـ يُخلط السميد مع اللبن ونصف كوب سكر والزيت وجوز الهند والبيكنج بودر، ويوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة.
ـ يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
ـ يوضع نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وتوضع فوقها طبقة من القشطة، ثم طبقة أخرى من البسبوسة مرة أخرى، ويقطع الخليط على شكل مربعات، ويوضع اللوز المُقشر فوق كل قطعة.
ـ تُخبز الصينية لمدة عشرين دقيقة ثم يحمص الوجه ليصبح ذهبيًا لدقيقتين أو ثلاث، ثم تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر حسب الرغبة وتقدم.