طريقة عمل أصابع البقسماط في البيت، حيث تعتبر أصابع البقسماط المقرمش من المخبوزات اللذيذة جداُ كما أن البقسماط دخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية مثل البانية والدجاج المقرمش كما أنه الاطفال والكبار يحبون تناوله مع كوب من الشاي الساخن في الصباح كوجبة إفطار او مع كوب لبن دافئ ويطلق عليه في بلاد المغرب اسم البشماط أو في تونس ويسمونه المبشمط.
طريقة تحضير حلى الترايفل اللذيذ
أسهل طريقة عمل أصابع البقسماط المقرمش
البقسماط السادة
أولاً: المكونات: 4 قطع من خبز التوست الطري الهش.
ثانياً: طريقة التحضير
- قومي بترتيب قطع التوست في صينية وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبي من كلا الجهتين.
- عليكي تقطيع الخبز المحمص وتوضع في الخلاط الكهربائي.
- اطحني التوست كي يتحول إلى بودرة.
- ضعي البقسماط في وعاء و اغلقيه جيداً.
البقسماط الحلو
أولاً: المكونات
- كوب من الطحين.
- 2 ملعقة كبيرة من جنين القمح.
- ملعقة من العسل الأبيض والخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودر مع 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- نصف كوب من الشوفان والماء الفاتر.
- رشة ملح.
طريقة عمل البطاطس البورية باللبن
ثانياً: خطوات الإعداد
- ذوبي الخميرة مع كمية من الماء وضيفي لهم العسل وتركه بعض الوقت.
- قومي بوضع كل من الدقيق والزيت وجنين القمح والسمسم والشوفان والملح والحليب البودر وما تبقى من الماء في وعاء عميق.
- ضيفي الخميرة للخليط واخلطي المكونات معاً حتى تمام التجانس ومن ثم اتركيها جانباً حتى تختمر.
- شكلي العجينة على شكل عيدان ورتبيهم في الصينية مغلفة بورق الزبدة.
- ادخلي البقسماط الفرن على درجة حرارة 140 درجة وتركه حتى النضج.
- ضعي البقسماط في الخلاط الكهربائي وطحنها حتى تحصلي على مسحوق ناعم.