تعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في البيت، حيث تعتبر كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة جداً والتي تناسب جميع المناسبات كما ان طريقة تحضيرها سهل جداً ولها أكثر من نكهة مميزة فهناك كيك الشيكولاتة اللذيذة، كيكة سادة من دون نكهة وأخرى بالفواكه مثل المانجو وجميعها ذات طعم مميز وجميل جداً كما أنها تقدم مع كوب شاي أو عصير للأطفال الصغار فهي محببة جداً لديهم ومفيدة أيضاً فهي تحتوي على عناصر هامة جداً لهم مثل البيض، اللبن بعدما تعرفنا على طريقة عمل أصابع البقسماط المقرمش في البيت.
طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة
أولاً: المكونات
- 2 كوب من الطحين الأبيض.
- واحد كوب من عصير البرتقال.
- كوب سكر أبيض.
- أربع بيضات أو أكثر حسب الرغبة.
- كوب من زيت الذرة أو ثلاث ملاعق من الزبدة.
- كيس من البيكنج بودر.
- كيس من الفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
- رشة ملح وملعقة من بشر البرتقال.
ثانياً: طريقة الإعداد
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة قبل أن تبدئي في تحضير كيك البرتقال.
- ندهن الصينية بقليل من الزبدة ورش الطحين عليها حتى لا تلتصق الكيك بالصينية.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفانيليا.
- خفق البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربي أو اليدوي على سرعة متوسطة حتى يتجانس معاً.
- ويصبح الخليط لونه فاتح ومن ثم ضيفي الزيت وعصير البرتقال وبرش البرتقال واخفقي المكونات بشكل جيد.
- ضيفي الطحين للمزيج بشكل تدريجي حتى يصبح القوام مناسب ومن ثم ضعيه في الصينية ومن ثم الفرن.
- ادخلي الصينية في فرن لمدة 15 دقيقة ومن ثم تقليل درجة الحرارة إلى 140 درجة وترك الكيك حتى ينضج تماماً.