هناك الكثير من الأنواع المختلفة من المخبوزات والتي تختلف عن بعضها حسب المذاق الخاص بكل نوع، ومن أهم أنواع المخبوزات المنتشرة والتي لها قيمة غذائية عالية هي الباتيه بأنواعه المختلفة، فهناك من يعشق الباتيه بالجبنة البيضاء أو بالجبنة الرومي وهناك من يفضله بالشيكولاتة وغير ذلك من الأنواع الأخرى، واليوم في هذا المقال سوف أكتب إليكي سيدتي الجميلة أسهل طريقة جميلة لعمل أحلى باتيه بالشوكولاتة في المنزل بدون تكلفة.
باتيه بالشيكولاتة
المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق.
- عدد (1) بيضة.
- عدد (1) كوب لبن.
- ربع كوب سكر.
- عدد (4) ملاعق من الزبدة.
- عدد (1) ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- عدد (1) ملعقة خميرة فورية.
- قطع من الشيكولاتة للحشو.
- للمعان الوجه نستخدم ( 1 بيضة – ملعقة لبن – ملعقة نسكافيه)
خطوات التحضير:
- أولاً نحضر إناء ونضع فيه الدقيق والسكر بالإضافة إلى الخميرة والملح والفانيليا ونخلط جميع المكونات معاً مع تقليبهم جيداً.
- وبعد ذلك نبدأ في إضافة اللبن بالتدريج إلى الإناء مع مراعاة التقليب.
- ثم نضيف كل من البيضة والزبدة ونقوم بعجن جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى نحصل في النهاية على عجينة متجانسة.
- ثم نترك العجينة لمدة 60 دقيقة لكي تتخمر.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى مجموعة من الكرات الصغيرة.
- ثم نقوم بفرد تلك الكرات باستخدام النشابة حتى نحصل على دائرة واسعة من خلال كل كرة.
- وبعد ذلك نبدأ في تقطيع العجين المفرود على شكل مثلثات صغيرة، ونضع في كل مثلث قطعة من قطع الشيكولاتة ثم نقوم بلف المثلث من قاعدته إلى قمته، وهكذا حتى ينتهي مقدار العجين.
- ثم نرص الجميع في صينية ونقوم بدهن وجه الباتيه بخليط يتكون من ملعقة لبن وملعقة نسكافيه وبيضة.
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن ونتركها لمدة ربع ساعة ثم نخرجها من الفرن لكي نتناول أجمل باتيه بالشيكولاتة.