يعد الزبيب أهم مكونات ياميش رمضان يستخدم الزبيب في الكثير من الحلويات الشرقية ويستخدم أيضا في عمل الخشاف كما انه يدخل في عمل معظم أنواع الأرز ويتميز الزبيب بفوائده الطبية التي يجهلها معظم ربات البيوت، ويمتلك الزبيب معظم العناصر الغذائية المهمة لأنه عبارة عن العنب المجفف الذي يدفعنا لتناوله بشكل يومي من السنة وليس شهر رمضان فقط .
فوائد الزبيب
1- يحافظ على الأسنان وعلى صحة اللثة .
2- يعمل على خفض مستوى الكولسترول في الدم.
3- يحتوي على الماغنيسيوم والبوتاسيوم لذلك يساعد في علاج التهابات المفاصل.
4- يعمل على تقوية المناعة .
5- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع بالجسم.
6- يحارب السرطان ويمنع الإصابة به لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
7- يمنع الإصابة بالإمساك ويعالج الحموضة ويعمل على تنظيم عملية الهضم ويسهلها.
8- لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين د يمنع الإصابة بهشاشة العظام.
9- يساعد في علاج أنيميا فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
10- يمد الجسم بالطاقة اللازمة لذلك فهو مفيد للرياضيين والراغبين في إنقاص الوزن ويساعد على التغلب الجوع.