يعتبر لسان العصفور من الأكلات التي يفضلها جميع الأشخاص وبالأخص الصغار، لأنه يتميز بحجم صغير وشكل مختلف يشبه لسان العصفور، وبعض الناس لا تعرف طرق لتحضيره بخلاف الشوربة، ولكن اليوم نقدم لكم طريقة غير تقليدية ومميزة جداً لتحضيره، وهي صينية لسان العصفور بالبشاميل، يمكنكم تجربتها والحصول على وجبة غذائية متكاملة.
مكونات عمل لسان العصفور بالبشاميل
- كوبين من لسان العصفور.
- كوبين من البشاميل.
- ملعقتين كبار من صلصلة الطماطم.
- ربع كيلو من اللحم المفروم المتعصج.
- ثلاثة أكواب من الشوربة.
- بقدونس مفروم.
- جبنة رومي مبشورة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير صينية لسان العصفور بالبشاميل بسهولة في البيت
أولاً في وعاء نضع ملعقتين من الزيت ونضيف لهم لسان العصفور، ونقلب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي، في هذه اللحظة نقوم بإضافة الشوربة له، ونتركه على النار حتى يستوي ويتشرب الشوربة بالكامل، نقوم بإزالته من على النار، وفي وعاء آخر نقوم بخلط اللحم المفروم مع الصلصة والبقدونس، ونقوم بإضافة ملعقتين من البشاميل على اللسان ونقلبه جيداً.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، وفي قاع الصينية نقوم بوضع ملعقتين من البشاميل، ثم نصب نصف كمية لسان العصفور، وفوقها نضيف خليط اللحم المفروم، ثم نقوم بوضع الكمية المتبقية، وفوقها بشاميل، ونرش الجبنة من الأعلى وندخلها الفرن حتى تستوي.