نقدم اليوم وصفة جديدة ومميزة يمكن تحضيرها للعائلة في وجبة العشاء، ويمكن أيضاً تحضيرها كأحد أنواع المقبلات على سفرتك في العزومات، وهي كرات البطاطس بالجبنة الشيدر، والتي تعتبر من أشهر الأكلات على مستوى العالم كله، ويفضل تناولها الجميع من الكبار والصغار، وفي أغلب الأوقات يتم تناولها مع صوص مثل الكاتشب والمايونيز.
مكونات كرات البطاطس بالجبنة الشيدر
- نصف كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر.
- بيضة.
- بقسماط.
- زيت نباتي.
- فلفل ألون مقطع شرائح.
- بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة عمل كرات البطاطس بحشو الجبنة الشيدر بسهولة
بعد أن نسلق البطاطس ونهرسها جيداً، نقوم بوضعها في وعاء عميق ونضيف لها البيضة المخفوقة جيداً والجبنة وأيضاًَ الملح والفلفل، ونعجن المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد جداً، وبعد أن تتجانس المكونات، نقوم بتشكيل البطاطس على هيئة كرات، وفي وعاء آخر نقوم بوضع كمية كافية من البقسماط ونضيف لها الملح والفلفل، وجبنة وزيت.
نقوم بوضع كرات البطاطس بعد تشكيلها في خليط البيض المخفوق وبعد ذلك نقوم بتغطيتها بالكامل بالبقسماط، ويمكن أن نتركها في الثلاجة ربع ساعة، ثم نقوم بتحميرها في الزيت، أو تحضيرها من خلال وضعها في صينية وطهيها في الفرن لتقليل السعرات الحرارية والدهون، وتقدم ساخنة مع البقدونس والفلفل.