تختلف أنواع التورتات، أو قوالب الجاتو التي هي شئ أساسي في أي إحتفال، وخاصةً حفلات أعياد الميلاد، لكي نطفى على بيوتنا البهجة، وندخل الفرحة على قلوب أبناءنا، فدائماً ربة المنزل الشاطرة تبحث عن كل ماهو جديد، وفي نفس الوقت مفيد لتقدمه لأسرتها، ولضيوفها، ودائماً ما تحب إعداد التورتات المبهجة بالمنزل، وبمساعدة أطفالها، لتدخل السرور على قلوبهم، وتفكر دائماً في أن تفرح بيتها بأقل التكاليف بدلاً من شراء قالب الجاتو بأغلى الأثمان من الخارج، وبخطوات بسيطة، ومكونات متاحة سوف نقدم لحضراتكم طريقة عمل أجمل أنواع التورتات، وأكثرهم إقبالاً من كل الفئات، وخاصةً بدخول فصل الصيف علينا حيث التهافت على المثلجات للتقليل من حدة أرتفاع درجات الحرارة، فإلى حضراتكم تفاصيل عمل تورتة الأيس كريم بالبسكويت، والمانجو.
مكونات تورتة الأيس كريم
- أربعة أكواب من بسكويت الفانيليا.
- ثلاثة أكواب من أيس كريم الفانيليا.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الكريمة اللباني السائلة.
- نصف كوب من الزبد المذاب.
- كوب من المانجو المقطع شرائح رفيعة.
- كوب من المانجو المفروم محلى بالسكر.
- كوبان من الكريم شانتيه للتزيين.
- صوص شيكولاتة للتزيين.
- ثلاث بولات من الأيس كريم مختلفة الأطعام.
طريقة تحضير تورتة الأيس كريم بالمانجو
- يفتت البسكويت، ويطحن ناعماً جداً بالمطحنة الكهربائية.
- يوضع السكر مع الكريمة على نار هادئة حتى يصبح صوص كراميل خفيف.
- يعجن البسكويت بالكراميل جيداً.
- يرص البسكويت في قالب الكيك مع وضع كيس نايلون، وخروج الحراف عن القالب، ويضغط عليه باليد.
- يدخل البسكويت الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ليصبح متماسك.
- يخرج البسكويت من الثلاجة، وخرج من القالب عن طريق رفعه بالنايلون.
- تخلصي من النايلون، وضعي البسكويت على صينية واسعة.
- ترص شرائح المانجو فوق البسكويت بالتساوي.
- قومي بخلط أيس كريم الفانيليا بالمانجو المفروم في طبق جانبي.
- قومي بتوزيع الخليط على الكيك بالتساوي.
- قم بإدخال تورتة أيس كريم المانجو إلي الثلاجة لمدة أربعة ساعات على الأقل.
- قم بوضع طبقة من الكريم شانتيه على الوجه.
- تزين وجه التورتة ببولات الأيس كريم، ويرش عليها صوص الشيكولاتة، وأشكال مختلفة من الكريم شانتيه.
- تخرج تورتة الأيس كريم للتقديم فوراً حتى لا يسيح الأيس كريم.
- تقطع تورتة الأيس كريم إلى مثلثات، وتقدم باردة.