نبات السوس ( العرقسوس ) مصدره سوريا ومصر والمناطق الوسطى من أسيا وأوروبا وأسيا الصغرى، وهو من النباتات الشجرية، ويدخل ضمن النباتات المعمرة، ويتميز بمذاقه الحلو، ويختلف طعمه لاختلاف أنواع الجذر المأخوذ منه، ويقال أن هناك 12 نوعا من العرقسوس، ويتم إخراجه من شجر السوس .
يحتوى العرقسوس على البوتاسيوم و الاستروجين والكالسيوم، ويستخدم نبات العرقسوس في عصير يفضل شربه في شهر رمضان، ويعتبر من المشروبات المرطبة، ولا يحتاج إلى بذل مجهول لتحضيره تعد مادة الكلتيسريتسن من أهم العناصر الفعالة في نبات العرقسوس، والعرقسوس يتكون من مكونات عديدة منها مواد سكرية، ومواد صابونية تعمل على ظهور الرغوة على وجه الكوب عند صب العرقسوس، ويوجد بيه احد أنواع الزيوت الطيارة، ويوجد في جذوره مادة الغلسرزين التي تتخذ على شكل أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم .
أضرار العرقسوس :
1- تلف خلايا الدماغ .
2- يعمل على حبس الماء والصوديوم .
3- يسبب الصداع .
4- في حالة الإفراط في تناوله يسبب قصورا بالقلب .
5- يسبب ارتفاع في ضغط الدم .
6- يؤدى إلى الولادة المبكرة ، وقد يؤدى إلى الإجهاض .
7- في بعض الحالات ينصح بشدة عدم تناول العرقسوس من هذه
الحالات .
.المرضى الذين يتناولون الأدوية الخافضة للضغط .
.المرضى الذين يتناولون الأدوية المضادة للالتهابات .
. المرضى الذين يتناولون الأدوية المضادة للسرطان .