شوربة البصل وأهم وصفاتها لتغذية صحية بعيدا عن زيادة الوزن والكتل الدهنية: الشوربة من أهم المواد الصحية للجسم والتي تساعد أيضا على التدفئة في الشتاء وتساعد على التخسيس وخسارة الوزن وهي صديق الحميات المختلفة، واليوم نتحدث عن شوربة البصل وأهم الأنواع التي يمكن صنعها من البصل هذه المادة الحيوية والتي تمثل مضاد حيوي قوي للجسم، ويساعد على تعزيز مناعة الجسم لمقاومة الأمراض المختلفة، سوف نتعرف على أنواع شوربة البصل وطرق صنعها وتناولها كمنكهات لذيذة الطعم.
شوربة البصل الفرنسية
تعتبر شوربة البصل الفرنسية من أشهى المأكولات التي تقدم بجانب الطعام، والتي يعتمد عليها كنوع من الغذاء الصحي للجسم وتتكون شوربة البصل من البصل المقطع إلى شرائح أو حسب الرغبة، ملعقة من زيت الزيتون، كوب من مرق اللحم، ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة، شرائح من التوست ويوضع عليها أي نوع من الجبن ويتم تسخينه.
يتم وضع زيت الزيتون في إناء على النار ويوضع البصل المقطع، ثم يقلب حتى يذبل فقط ثم يضاف المرق ويترك يغلي مع إضافة التوابل والملح والفلفل، يترك حتى يغلي ثم ترفع من النار وتصب في أطباق التقديم وتسخن شريحة الخبز بالجبن وتوضع مع طبق الشوربة.
شوربة البصل والثوم والكرفس
ثلاث أنواع من اشهي الماكولات عند وضعها مع مرق اللحم أو الدجاج بعد تقليبها على النار في زيت الزيتون، وتركها تغلي مع بعض التوابل حسب الرغبة، ويتم تناولها قبل الوجبة الرئيسية حتى تعمل على الشعور بالشبع أو بين الوجبات عند الشعور بالجوع وهي مكونات مغذية وطعمها لذيذ، وتساعد على التخلص من الدهون المتراكمة مع إضافة شريحة من التوست مع الجبنة المذابة عليها أو بدونها حسب الشهية إلى الطعام.