تعتبر طرق إعداد الحلويات اللذيذة في المنزل من أكثر ما تبحث عنه الكثير من الفتيات والسيدات خاصةً خلال فترة العزل المنزلي المتبعة حالياً للحد من انتشار وباء كورونا المستجد، حيث تحرص الكثير منهن بشكل دائم على البحث عن كل ما هو جديد بشأن طرق عمل الحلويات في المنزل، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال السطور التالية طريق عمل الزلابية بالسكر الشهية ذات المذاق الميز في المنزل من خلال اتباع عدة خطوات بسيطة.
طريق عمل الزلابية بالسكر
المكونات المطلوبة: 3 ملاعق كبيرة من النشا – 2 ملعقة كبيرة من السكر – نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا – 3 اكواب من الدقيق – ربع كوب من الزيت – كمية قليلة من الملح – ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية – كوب وربع من الماء الدافئ.
طريقة تحضير الزلابية بالسكر: يتم وضع الخميرة السكر في وعاء مناسب ثم إضافة ربع كوب من الماء الدافئ مع التقليب بشكل جيد، ثم يتم وضع الوعاء في مكان دافئ لمدة ربع ساعة تقريباً، ثم يتم وضع الزيت والخميرة والفانيليا والنشا والدقيق في وعاء آخر ثم يتم إضافة كوب من الماء الدافئ مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق بشكل كامل وتحصلين على عجينة ناعمة القوام.
ثم يتم ترك العجينة جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تختمر هو ما يعطيها قواماً متماسكاً ويجعلها مقرمشة بعد التجهيز، وبعد ذلك يتم تسخين الزيت ثم يتم وضع العجينة في الزيت باستخدام ملعقتين وتترك حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ويتم الاستمرار حتى تنتهي من العجينة بالكامل، ثم يتم رفع الزلابية من الزيت ووضعها في الشربات البارد بشكل سريع، لتكون بعد ذلك جاهزة للتقديم ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة.