البسبوسة من الأطعمة التي تحرص كل فتاة على تعلمها حيث أن الحلويات تكون مفيدة جدا وخاصة في شهر رمضان لأنها تعوض نقص نسبة السكر في الجسم نتيجة لطول ساعات الصيام وارتفاع درجة الحرارة ولذلك سوف نتحدث الأن عن طريقة تحضير البسبوسة بالسميد الناعم في أبسط الوصفات وبدون تكلفة.
طريقة إعداد بسبوسة السميد
مكونات البسبوسة: كوبان من السميد الخشن، مع ربع كوب من الزبدة، مع كوب من السكر، مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا، مع نصف ملعقة من البيكينج بودر، مع كوب من اللبن الزبادي، مع ثلاثة أكواب من الشربات، مع ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مع ربع كوب من الطحينة، مع لوز للزينة.
طريقة تحضير البسبوسة
نقوم بضرب الزبدة مع السكر مع اللبن إلى أن يذوب السكر تماما ثم نضيف بيكربونات الصودا والبيكينج بودر مع السميد إلى الخليط السابق ونلطهم جميعا مع بعضهم البعض خلطا جيدا حتى يتم التجانس مع بعضهم ونحصل على خليط سميك ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالطحينة ثم نصب خليط البسبوسة في الصينية ونوزعه تماما في الصينية ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع البسبوسة إلى مجموعة أشكال ونقوم بتزيين كل شكل باللوز ثم نقوم بوضع صينية البسبوسة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ونتركها لمدة تلت ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم نقوم بإخراج الصينية ثم نقوم بخلط الزبدة والشربات معا ثم نقوم بصب الزبدة والشربات فوق البسبوسة ونضعها مرة أخرى داخل الفرن ونتركها حوالي 3 دقائق ثم نقوم بإخراج الصينية البسبوسة بالسميد من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقوم بوضعها في طباق التقديم.