ألذ من المحلات.. مقادير وطريقة تحضير الشاورما السوري في البيت

تعتبر الشاورما السوري من أشهر الأكلات العربية عالميًا، واهتم أشهر الطهاة بتقديم وصفات متعددة لها في وسائل الإعلام المختلفة بسبب زيادة طلب المتابعين عن طريقة عمل الشاورما السوري، وعلى الرغم من أن منشأها سورية إلا أنها انتشرت في جميع أنحاء العالم لما تتمتع به من مذاق لذيذ ومتميز، ويقدم موقعكم النيل الإخباري خلال السطور التالية، إحدى الوصفات السهلة المجربة لعمل الشاورما السوري بطعم ألذ من المحلات.

طريقة عمل الشاورما السوري

المقادير

1. نصف كيلو صدور دجاج.
2. كوب دبس رومان.
3. ربع كوب خل.
4. ملعقة عصير ليمون.
5. ملعقة زيت ذرة كبيرة.
6. ملعقتان صلصة الطماطم.
7. بصلة.
8. ملعقة ملح صغيرة.
9. معلقة صغيرة فلفل أسود.
10. ببريكا.
11. بهارات شاورما.
12. فص ثوم مفروم.
13. ربع معلقة صغيرة قرفة.
14. نصف ملعقة صغيرة حبهان.
15.  قطعة صغيرة من الدهن أو “اللية”.
16. عيش سوري.

خطوات تحضير الشاورما السوري

•  تقطع صدور الدجاج شرائح طولية، ويضاف إليها “الملح، الفلفل الأسمر، ببريكا، حبهان، دبس الرمان، الخل، عصير الليمون، القرفة، صلصة الطماطم، ثوم”، وتوضع  في الثلاجة 10 ساعات .
• نضع الزيت والدهن في مقلاة وتسخن ويضاف إليها خليط الشاورما السوري المتبلة، مع التقليب لمدة 20 على نار هادئة.
• قومي بفرد العيش السوري وتقلبيه على أحد الاتجاهات
• ضعي بعض الثومية والخيار المخلل، ثم قدر من الشاورما السوري.
• لفي العيش على المكونات حتى يصبح متناسقا.
• ضعي الساندويتش على مقلاه ساخنة بها زيت وقلبيه ليكتسب لونا ذهبيا.