نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل المبروشة بالمربى من أجل إسعاد الأسرة بوجبة حلوى صحية ولذيذة والتمتع بالمذاق الرائع الصحي في فترة الحظر المنزلي، حيث أن المبروشة تُعد من أهم أنواع الحلويات العربية التقليدية المعروفة لدى الجميع، بدأ هذا النوع من الحلوى في بلاد الشام وكانت تحظى بشعبية كبيرة لدى الملايين أي أنها من الحلويات الشعبية القديمة ولكن إلى الآن مازال الإقبال عليها واسعًا، ويمكن تصنيفها بأنها نوع من أنواع البسكويت، ولذلك يمكن تناولها من أي من المشروبات المُحببة لتصبح وجبة إفطار أو عشاء أو تسلية للسهرة مميزة.
طريقة عمل المبروشة بالمربى
يمكن تحضير المبروشة بالمربى بمكونات سهلة وبسيطة وفي وقت بسيط والاستمتاع بمذاقها الرائع، وهي تتكون من :
ـ 3 بيضات.
ـ كوب ونصف من الزيت النباتي.
ـ كوب ونصف من الدقيق الخاص بالحلويات.
معلقتان صغيرتان من الفانيليا.
ـ كوب من مربى المشمش.
ـ معلقتان من البيكنج بودر.
ـ رشة صغيرة من الملح.
ـ كوب ونصف من السكر العادي.
ـ معلقتان صغيرتان من برش الليمون.
خطوات تحضير المبروشة بالمربى
ـ في إناء التحضير يتم خفق الزيت النباتي مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا، وبعدها يُضاف برش الليمون ويضاف البيض تدريجيًا مع إضافة الفانيليا أثناء استمرار الخفق الجيد.
ـ يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر جيدًا ورشة من الملح والقليل من الفانيليا، ثم يضاف إلى هذا الخليط الجاف السكر والسكر مع متابعة الخفق الجيد.
ـ تُدهن الصينية المراد الخبز بها بمادة دهنية حتى لا يلتصق الخليط بها، ثم يسكب ثلثي الخليط في الصينية وتضاف المربى عليها بحرص شديد جدًا، ثم يوضع معلقة من الطحين على الثلث المتبقي لتصبح عجينة متماسكة يسهل بشرها على سطح المربى.
ـ يُسخن الفرن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة وتترك لتنضج نصف ساعة تقريبًا، لنلاحظ أن سطحها أصبح بنيًا فاتحًا.