يعتبر الجمبري المقلي من أكثر المأكولات الشعبية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص في العالم بأكمله، فيتسم الجمبري المقلي بالمذاق الجيد بالإضافة إلى الفوائد الكثيرة التي يقدمها للجسم وإليكم في هذا المقال طريقة تحضير الجمبري في المنزل.
طريقة عمل الجمبري
المكونات:
- كيلو جرام من الجمبري.
- كمية صغيرة من الكمون.
- فص من الثوم.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ثلاثة حبات من الفلفل الملون.
- طماطم.
- ثلاثة بصلات.
خطوات التحضير
- القيام بتقشير الجمبري وغسله جيداً للغاية باستخدام المياه، القيام بفرك الجمبري جيداً باستخدام الليمون وبعد ذلك يتم نقع الجمبري في المياه، ثم يتم نقله إلى مصفاه لتخلص الجمبري نهائياً من المياه.
- القيام بإحضار التتبيلة ثم يتم تتبيل الجمبري باستخدام الملح وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل، وبعد ما يتم تتبيله يتم نقله إلى وعاء وتركه في هذا الوعاء لمدة ساعة أو ساعتين.
- القيام بإحضار مقلاه ووضع فيها الزيت ثم يتم نقل الجمبري إلى الزيت ويتم تقليب الجمبري على الناحيتين يميناً ويساراً لكي يتحمر الجمبري بصورة جيدة.
- الاستمرار في قلي الجمبري لحين الانتهاء من جميع الكمية، ثم القيام بنقله إلى مصفاه لكي يتخلص من كمية الزيت ثم القيام بنقله إلى طبق التقديم وتزيينه بكلاً من البصل والطماطم والفلفل الأسود بالكميات التي ترغبون فيها، وهكذا قد قدمنا إليكم خطوات تحضير الجمبري.