يُعد الحواوشي من أشهى الأكلات المصرية ذات الشعبية يُقدم الحواوشي بصور ونكهات كثيرة ويتفنن الطهاة المصريين في تقديمه بطرق وتوابل وبهارات عديدة للوصول للمذاق الجيد، يشتهر الحواوشي بأنه عبارة عن إنضاج اللحم داخل الخبز بتوابل وسمن ولية ضاني وفي السطور المقبلة سوف نستعرض معًا طريقة جديدة لتقديم الحواوشي بالجبن والخضار .
الحواوشي بالجبن والخضار
المكونات:
- كيلو لحم مفروم
- لية خروف.
- ثمرتين فلفل أخضر .
- قرن فلفل أحمر حار
- 3 ثمرات كبيرة من البصل
- فص ثوم
- بقدونس مفري
- شبت مفري
- بودرة ثوم
- مسحوق فلفل حار
- قليل من الملح
- جبن موزاريلا
- خبز شامي .
طريقة التحضير :
- في البداية اضربي البصل في الخلاط مع الفلفل والبقدونس والشبت والثوم والفلفل الحار، من ثم ضيفي عليهم اللحم لضرب مرة واحدة ولية الخروف.
- من ثم ضعيهم في طبق وضعي عليهم الملح والتوابل المشكلة ومسحوق الثوم والفلفل الحار وبهار اللحم وقلبي جيدًا حتى تمتزج النكهات معًا.
- من ثم افتحي الخبز الشامي من جهة واحدة من ثم ادهنية من الداخل بزيت الزيتون وضعي بداخله اللحم وضيفي عليه شرائح الجبن الموزاريلا أو بشر الجبن من ثم ادهني الخبز من الأعلى بالزيت وأدخليه الفرن المحمي مسبقًا على نار متوسطة الحرارة يمكنك أيضًا وضع شرائح من الفلفل المقطع فوق الجبن وشرايح البصل حسب التفضيل الشخصي لك.
- بعد النضوج اخرجيه وقدميه مع المخلل والسلطة الخضراء ورقائق البطاطس المقشرة.