نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت الذين يرغبون في تحضير كل الأكلات لأولادهم في المنزل بنظافة وبأفضل جودة، طريقة عمل الحلاوة الطحينية، والتي تعتبر من أكثر الأكلات المفضلة عند الكبار والصغار والتي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها المختلفة والكثيرة، ويعتمد تحضيرها على السمسم، وبجانب مذاقها الرائع فهي تعتبر علاج لكثير من الأمراض نظراً لمكوناتها المفيدة.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية
نحتاج إلى المكونات التالية لضمان نجاح الحلاوة الطحينية في المنزل، وهي:
- كيلو واحد من الطحينة السائلة.
- كيلو من السمسم المطحون.
- نصف كيلو من العسل الأبيض.
- ربع كيلو من العسل الأسود.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بسهولة في المنزل
نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع السمسم والطحينة والعسل الأبيض والأسود والحبهان وماء الورد، وبعد ذلك نخلطهم باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويصبح لدينا قوام مثل العجينة، وبعد ذلك نقوم بإضافة المكسرات المرغوب بها، ونقلب المكونات مع بعضها، ثم نقوم بصب هذا الخليط في قالب مدهون بزيت قليل جداً، ونساويها، ثم ندخلها الثلاجة ونتركها ليلة كاملة، وفي اليوم التالي نخرجها من الثلاجة ونقلبها، وتصبح جاهزة للتناول، نقطعها وتقدم، وبالهناء والشفاء.