تحرص الكثير من السيدات على تقديم أشهى الحلويات الشرقية في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والعزائم وغيرها، وتعد البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرون بسبب مذاقها الجميل وطعمها اللذيذ، وتوجد أنواع مختلفة من البسبوسة مثل التي يضاف إليها جوز الهند، أو التي لا تحتوي على البيض، وسوف نقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة إعداد البسبوسة العادية في المنزل لتقديمها في المناسبات.
طريقة عمل البسبوسة العادية
المكونات المطلوبة: نصف كوب من الزبدة النباتية الذائبة – كوب من السكر – 2 بيضة – كوب من الصنوبر للتزيين – كوب من الحليب السائل – 2 كوب من السميد – ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة – 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر – 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير: في البداية يتم دهن القالب بكمية قليلة من الزبدة، ثم يتم وضع نصف كوب من الزبدة مع السكر في وعاء مناسب ثم يتم خفقهم جيداً، ومن ثم يتم إضافة الفانيليا والبيض إلى الوعاء مع الخفق مرة أخرى حتى تحصلين على مزيج متجانس، وبعد ذلك يتم وضع السميد والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم في وعاء آخر وخلطهم معاً بشكل جيد.
ثم يتم خلط المكونات التي يحتوي عليهما الوعائين معاً في وعاء واحد مع التقليب جيداً لعدة دقائق حتى تحصلين على مزيج متجانس تماماً، ومن ثم يتم وضع المزيج في القالب وتقطيعه إلى مربعات متوسطة الحجم ثم يتم وضع حبة من الصنوبر في منتصف كل قطعة للتزيين، ويتم وضع البسبوسة في فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة على الأقل حتى تلاحظين أنها تحولت إلى اللون الذهبي، وبعد ذلك يتم سكب القطر الذي تم إعداده على البسبوسة وتترك حتى تبرد لتكون جاهزة للتقديم.