الأيس كريم من المثلجات التي يحبها الجميع ويعشقها كثير من الناس سواء كان كبير أم صغير وخاصة في فصل الصيف لأنه الحل الأمثل لتخفيف الشعور بالحرارة لأنه حلوى منعشة ولذيذة حين يكون الجو حار ويفضل الكثير منا الحصول على الأيس كريم من المحلات حتى يكون البسكويت طازج ومقرمش ولكن الأن سوف نتحدث عن طريقة عمل بسكويت الأيس كريم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبدون تكلفة أو مجهود.
طريقة عمل بسكويت الأيس كريم
مكونات الأيس كريم: كوب من الحليب، مع بيضة، مع بياض بيضة، مع ثلاثة أرباع كوب من السكر، مع كوب من الدقيق، مع ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة، مع ملعقتان كبيرتان من العسل، مع نصف ملعقة من الفانيلا، مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير الأيس كريم
نقوم نوضع الحليب مع الزبدة ونضيف إليهم سكر البودرة ونخلط المكونات جيدا حتى نحصل على خليط لين مثل الكريمة ثم نضيف البيض وبياض البيض إلى خليط الزبدة واللبن والسكر ونخلط المكونات خلطا جيدا ثم نضيف الفانيلا وملعقة البيكينج بودر وملعقة عسل إلى الخليط السابق ثم نضيف الدقيق تدريجيا إلى الخليط السابق ونخلط جيدا حتى تمام التجانس وتتكون عجينة متجانسة لمدة ريع ساعة ثم نحضر ورق الزبدة وندهنه بقليل من السمنة ونضعه في وسط الصينية ثم نأخذ العجينة نضعها في الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة ربع ساعة وعندما يصبح لونها ذهبي نخرجها من الفرن ونتركها دقيقة ثم نقوم بتشكيلها بسرعة وعندما تبرد السكوتة نملأها بالأيس كريم ونزينها بحبات الكريز والفراولة.