تعتبر التشيز كيك من الحلويات أمريكية وتختلف طريقة تحضير التشيز كيك عن الكيك العادي وتختلف وصفة التشيز كيك حسب المنطقة ولكن تبقى الطريقة الأمريكية هي الطريقة الشائعة وهي أيضا من الوصفات السهلة البسيطة ويمكن تزينها بعده طرق منها التوت البري، القشطة، الشوكولاتة، المربى، الفراولة ولذلك سوف نتحدث الأن عن كيفية عمل تشيز كيك بالجلي بأسهل الطرق وأبسطها.
طريقة عمل تشيز كيك بالجلي
مكونات التشيز كيك: ثلاث علب من البسكويت السادة، مع علبتان من جلي الفراولة أو أي نكهة أخرى مفضلة، مع نصف كوب من الماء الدافئ، مع علبة واحدة من الحليب المكثف، مع علبة واحدة من الكريمة، مع جيلاتين بودرة.
طريقة تحضير التشيز كيك
نقوم بتكسير البسكويت بشكل جيد حتى يصبح ناعما ثن نقوم نتجهيز صينية التشيز كيك ونبطنها ثم نقوم بفرد البسكويت والزبدة المذابة بالتساوي في الصينية ونرفع الأطراف جيدا ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتجمد ثم ملعقتان من مسحوق الجيلاتين في وعاء مع ربع كوب من الماء ونقلبها يشكل جيد حتى يمتص الجيلاتين الماء ويتجمد ثم نضع ربع كوب من الماء المغلي على النار ونضع الجيلاتين بداخله ونتركه حتى يذوب بشكل جيد ونتركه حتى يبرد ثم في وعاء أخر نخلط الجبنة والكريمة والحليب خلطا جيدا ونضع عليها بشر البرتقال أو الليمون أو اليوسفي ونضع الجيلاتين الدافئ ونخلط جميع المكونات خلطا جيدا ثم نضيف الكريمة إلى الخليط ونقلبها جيدا ثم نضع هذا الخليط على البسكويت ونتركه في الثلجة لمدة 8 ساعات نجهز الجلي عن طريق وضع عبوتين من الجلي على 2 كوب من الماء الدافئ على النار حتى يغلي ثم نضعه في الثلاجة نصب الجلي على التشيز كيك ثم نقوم بإدخاله إلى الثلاجة حتى يتجمد نقوم نتزيين التشيز كيك بالكريمة والفواكهة.