بدون اختمار طريقة عمل فطائر الحليب المقلاة الروسية بأقل مكونات

فطائر الحليب الروسية من الفطائر سهلة التحضير ويمكن تناولها في الفطور أو العشاء، وأيضًا لا تحتاج إلى أن تتخمر العجينة أو أن توضع في الفرن، واليكي خطوات عمل فطائر الحليب بطريقة سهلة وبسيطة فتابعي معي،  كما أقدم اليوم أسهل طريقة عمل ايس كريم الفانيليا بدون ماكينة بجانب طريقة عمل مشروب البوريو المثلج في المنزل بأقل تكلفة وبدون مجهود.

طريقة فطائر الحليب الروسية

مقاديرفطائر الحليب الروسية

 كوبين من الدقيق الأبيض.
 نصف لتر من الحليب الرائب.
 ملعقة ونصف سكر.
 ملعقة بكينج بودر.
 ملعقة صغيرة من الملح.
 بيضة.

خطوات تحضير  فطائر الحليب الروسية

أولاً قومي بخلط المكونات كلها بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط قوامه أثقل من قوام الكيك العادي.

 ثم سخني طاسة القلي وضعي فيها القليل من الزيت، ونضع قالب مفتوح الوجهين في الطاسة ونضع بداخله الخليط.
 عندما يحمر جانب نقوم بقلبه على الوجه الاخر.

• تقدم الفطائر ساخنة ويمكنك وضع حشو حلو أو حادق بها.
• يمكنك وضع أي نوع جبن تريدين عن طريق وضع كمية قليلة من العجين ثم وضع الكمية المرغوب بها من الجبن ثم نغطيها بكمية أخرى من العجين.
• بينما الحشو الحلو يمكنك وضع صوص الشكولاتة بنفس طريقة وضع الجبنة.
• ويمكنك وضع الصوص فوق الفطائر بدلًا من وضعه بداخله، وأيضًا يمكنك وضع العسل الأبيض.

طريقة عمل صوص الشكولاتة

 10 ملاعق من الكاكاو الخام.
 4 ملاعق كبيرة من السكر ناعم الحبيبات.
 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
 50 جرام من الزبدة.
 نصف كوب ماء

طريقة تحضير الصوص

 ضعي قدر من الماء على النار ليغلي.
 ضعي الكاكاو والسكر والحليب البودرة في إناء واخلطيهم ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى يكون عجينة لينة الملمس.
 عند غليان الماء ضعي إناء زجاجي على القدر وضعي به الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي خليط الكاكاو إلى الزبدة حتى يكون الصوص ذو قوام كريمي.